菠菜的營養價值非常高， 含有豐富的類胡蘿卜素， 維生素C， 鈣， 磷， 鐵等微量元素， 常吃菠菜可以美容養顏， 保護視力， 雞蛋的營養價值也非常高， 將菠菜和雞蛋這樣做成湯， 特別好吃， 今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的菠菜雞蛋湯？希望能夠幫助到大家 。 操作方式 01 籌辦適量菠菜， 洗凈后， 只取鮮嫩的葉子部門， 切當作菠菜絲， 控干水分， 放入盤中備用 。
02 炒鍋中放入適量油， 油熱后放入蒜片爆噴鼻， 再插手適量榨菜， 炒一下 。
03 插手一碗清水， 再插手適量泡好的枸杞子 。 然后年夜火將水燒開 。 小貼士：枸杞子要提前泡一下， 如許才能將營養煮到湯里面去 。
04 將提前籌辦好的菠菜絲倒入鍋中， 稍微煮一下， 煮時候不克不及太長， 年夜約一分鐘擺布 。
05 按照本身的口胃， 放入適量鹽和生抽， 這里鹽必然要少放， 因為之前已經放過榨菜了， 并且生抽也有必然的咸度 。
06 插手適量水淀粉， 熬至湯汁濃稠 。
07 碗中打入一個雞蛋， 用筷子打散， 淋入鍋中， 順著一個偏向， 用筷子快速攪拌一下 。
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