干鍋鯰魚是一道大家經常吃到的家常菜 。 那么如何在家做這道干鍋鯰魚才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗 ， 希望能夠幫助到大家 。 如果大家喜歡小編的文章 ， 可以給小編點贊哦！操作方式 01 起首將買回來的鯰魚清洗清潔 ， 打上花刀備用 ， 如下圖所示 。 小貼士：大師在給鯰魚打花刀的時辰 ， 注重不克不及夠把肉堵截 ， 把刀切進肉身2/3的位置就差不多了 。
02 接著鍋中放入適量的食用油 ， 待油冒煙倒入年夜蒜 ， 蒜頭 ， 生姜 ， 八角 ， 干辣椒 ， 花椒爆噴鼻 ， 如下圖所示 。
03 然后往鍋中插手兩勺的辣椒醬 ， 翻炒一分鐘 ， 如下圖所示 。
04 接著往鍋中插手一勺的蠔油 ， 如下圖所示 。
05 然后把處置好的鯰魚放進去 ， 如下圖所示 。
06 接著往鍋中插手適量的清水和一瓶的啤酒 ， 如下圖所示 。
07 【如何在家做干鍋鯰魚好吃？】然后往鍋中插手適量的鹽巴和味精 ， 開小火燜煮15分鐘 ， 如下圖所示 。 小貼士：大師在燜煮鯰魚的過程傍邊 ， 要用勺子不竭的把湯汁澆淋在鯰魚上會比力好 ， 如許做便利鯰魚入味 。
08 比及鍋中的水份所剩無幾了就可以出鍋了 。 最后撒上我們喜好吃的噴鼻菜就可以了 。 一道甘旨可口的干鍋鯉魚就做好了 ， 但愿大師可以或許喜好 。
以上內容就是如何在家做干鍋鯰魚好吃？的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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