日本綠茶怎樣泡

 日本綠茶在日本很是受歡迎, 也是日本人最愛喝的茶之一 。 茶的分類也非常之細, 香氣口感也各不相同 。 那么日本綠茶怎樣泡?下面小編向大家介紹三種最常見的泡法 。
1、玻璃杯泡飲法
玻璃杯泡飲法適用于品飲細嫩的名貴綠茶, 便于充分欣賞名茶的外形、內質 。 在泡飲之前, 先欣賞干茶的色、香、形 。 取一杯之量的茶葉, 置于無異味的潔白紙上, 觀賞茶葉的形態 。 通過眼看其形態、鼻嗅其香氣, 充分領略各種名茶的地域性的天然風韻, 稱為“賞茶” 。 采用透明的玻璃杯泡飲細嫩綠茶, 便于觀察茶在水中緩慢舒展、游動、變幻的過程, 人們稱其為“茶舞” 。
2、茶壺泡飲法
【日本綠茶怎樣泡】一般不宜泡飲細嫩名茶, 因水多, 不易降溫, 會悶熟茶葉, 使茶葉失去清鮮香味 。 茶壺法適于沖泡低檔綠茶, 這類茶葉中多纖維素, 耐沖泡, 茶味也濃 。 泡茶時, 先洗凈茶具, 取茶入壺, 用100℃初開沸水沖泡至滿, 3~5分鐘后即可酌入杯中品飲 。 飲茶人多時, 用壺泡法較好, 因不在欣賞茶趣, 而在解渴, 或飲茶談心, 或佐食點心, 暢飲茶誼 。
3、瓷杯泡飲法
適于泡飲中高檔綠茶, 如一二級炒青、珠茶、烘青、曬青之類, 重在適口、品味或解渴 。 一般先觀察茶葉的色、香、形后入杯沖泡 。 可取“中投法”或“下投法”, 用95~100℃初開沸水沖泡, 蓋上杯蓋, 以防香氣散逸, 保持水溫, 以利茶身開展, 加速下沉杯底, 待3~5分鐘后開蓋, 嗅茶香, 嘗茶味, 視茶湯濃淡程度, 飲至三開即可 。 這種泡飲法用于客來敬茶和辦公室時間飲茶較為方便, 茶葉和水的比例因人口味而定, 一般以200毫升水泡3克茶為適中 。
日本綠茶怎樣泡?以上就是日本綠茶的三種常見泡法 。

    猜你喜歡