中午炒芹菜的時候摘下的芹菜葉子很鮮嫩 ， 我喜歡用芹菜葉子做湯喝 ， 所以從來不丟棄芹菜葉子 ， 下面我把芹菜葉子清洗一下 ， 可以用來做菜湯喝 ， 家里還有一小塊蘿卜 ， 我就一起加入做湯 ， 下面我把具體做法說一下 ， 喜歡的可以看看 。 操作方式 01 遴選鮮嫩的芹菜葉子 ， 放入洗菜盆頂用清水洗凈 ， 最好是用鹽水把芹菜葉子泡一會兒 ， 防止葉子上有農藥殘留 ， 洗凈切碎待用 。
02 正好家里剩了這一點的蘿卜 ， 我就切當作絲一會加進去 ， 不喜好蘿卜絲的可以不放 ， 忽略這一步就可以了 。
03 這里所用的面粉只要一點點就可以 ， 干面粉碗里插手適量清水攪拌平均 ， 多加點水也不妨 ， 本家兒要調當作糊狀就可以了 。
04 取一到兩個雞蛋 ， 用清水洗凈磕入碗中 ， 用筷子把雞蛋打散待用 。 吃飯人少的話 ， 取用一個雞蛋就可以 。
05 煮鍋放入適量水 ， 開仗燒水 ， 水開后先放入備好的蘿卜絲 ， 因為蘿卜絲比芹菜葉子熟的慢 ， 所以先放蘿卜絲煮開 。
06 【怎樣做芹菜葉子蘿卜雞蛋湯？】年夜約煮一兩分鐘后 ， 放入切好的芹菜葉子 ， 再次煮開 ， 等蘿卜絲和芹菜葉子都差不多熟了再加面糊 。
07 如圖所示可以看見蘿卜絲和芹菜葉子 ， 已經變綠變軟 ， 這個時辰就可以插手調制好的面糊 ， 面糊一次少放點 ， 分三到四次倒入鍋中 。
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