福鼎蓮心茶的制作方法【福鼎蓮心茶的制作方法】茶產于福建省福鼎縣， 因外形緊細纖秀， 形如蓮芯而得名 。 不但暢銷國內， 而且還遠銷東南亞各國， 歷來為中外消費者所歡迎 。 用蓮芯茶窨以茉莉花， 則為“茉莉娥眉”， 也稱“茉莉秀眉”， 是花茶之上品 。 制作方法： 1.采摘：蓮芯茶于“清明”前開始采摘 。 采摘標準為初展的一芽二葉， 要求芽葉細嫩多毫、葉薄、節短而柔軟 。 2.制作：經萎凋、殺青、揉捻、初烘和復烘五道工序 。 萎凋系采取自然萎凋法， 即將采摘、挑選過的鮮葉攤于簾架上， 約1416小時即可， 使芽葉水分蒸發， 鮮葉減重1820左右為好 。 殺青用斜鍋， 行抖炒， 再翻炒 。 揉捻則用小型揉捻機即可 。 然后， 再經初烘、攤晾和復烘， 至茶足干， 即成質量上乘的蓮芯茶 。 產品特點：香氣清幽， 味醇鮮爽， 茶湯色澤黃綠， 芽葉柔嫩多毫， 外形細緊而纖秀 。 連欣

猜你喜歡

• 梅隴茶-梅隴茶加工技術
• 水質對茶葉品質的影響
• 3月3日青城采茶節開幕
• 綠茶 非發酵茶的貯藏方法
• DIY山楂減肥茶
• 紅茶 更好煮
• 好喝的新茶，是這樣挑出來的
• 不喝過期茶 ，各大茶類的保質期你知道嗎？
• 好茶知時節，秋來香更濃。秋茶如何保存，我教你
• 茶怎么發酵？原來是化學反應