這個問題一直是愛茶者和反茶者強烈糾結的問題 。 要想搞明白 ， 我們首先要以客觀的心態 ， 認真了解一下我們的胃 。  

 
胃是一個堅實的袋狀物 ， 位于肺部下方的上腹部 。 這個袋子的壁叫胃壁 ， 由3層組織構成 ， 內層是粘膜層 ， 中間是肌層 ， 外層是漿膜層 。 粘膜層有胃腺 ， 負責分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶 。
胃酸的酸性很強 ， 通常情況下pH在3左右;當食團進入胃中時 ， 胃酸開始大量分泌 ， 可使胃中的pH值降到2以下 。 胃蛋白酶作用是消化分解蛋白質 。 黏液是凝膠狀的碳酸氫鹽屏障 ， 起到潤滑和隔離的作用 ， 將粘膜上皮與胃酸及胃蛋白酶隔離開 ， 使粘膜免受胃酸的腐蝕和胃蛋白酶的消化作用 。
那么 ， 喝茶到底對胃有什么影響呢?
 


【喝茶養胃還是傷胃?這是一個問題】 
首先 ， 喝茶可以補充水分 ， 人體水分充足了 ， 粘膜分泌的黏液才會充足 ， 粘膜上皮才能得到比較好的保護 。
第二 ， 茶湯的PH值多在5.5-7之間 ， 是弱酸性 ， 相比胃酸的強酸性微不足道 ， 不會刺激胃粘膜 ， 也不會中和胃酸 。
第三 ， 茶湯中有咖啡因 ， 會對中樞神經系統有短暫的興奮作用 ， 從而促進胃液的分泌和胃腸蠕動 ， 幫助消化 ， 所以人們說“喝茶消食” 。 但如果胃中沒有食物時 ， 過多的胃酸勢必會刺激胃粘膜 ， 產生燒灼或刺痛的不適感 。 所以 ， 避免空腹飲茶 ， 還是應該要注意的 。
 


 
最后 ， 要關注精神狀態對胃的巨大影響 。 因為胃接受交感神經和副交感神經的共同支配 ， 當人體處于平靜狀態時 ， 副交感神經的興奮占優勢 ， 有利于營養物質的消化吸收和能量的補充;當人體處于興奮狀態或不良環境時 ， 交感神經的活動加強 ， 調動身體器官潛力和適應能力來應付環境的急劇變化 ， 維持內環境的相對穩定 。
所以 ， 神經活動的協調性 ， 包括生活是否規律、睡眠充足與否、情緒波動、壓力是否平衡等情形 ， 都對胃的功能和健康至關重要 。 如果喝茶能幫助你調節情緒 ， 釋放壓力 ， 那么不僅不會傷胃 ， 反而是一個促進胃部健康的好幫手 。

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