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含羞草|11款網紅零食平替測評，這幾款比原版還好吃( 三 )

雞爪含羞草


果干部分 ， 兩家都有黑加侖葡萄干 ， 三只松鼠還有蔓越莓干、藍莓干 ， 果干口感也比較飽滿；而含羞草只有紅提干 ， 整體口感也相對干癟 。
由此可見 ， 含羞草在堅果品質上確實比三只松鼠更弱一些 ， 三只松鼠貴有貴的道理 。 當然 ， 如果你特別偏好青豆和瓜子類 ， 買含羞草也可以的 。
來伊份清脆梅125g 12.5元 顏派爽口梅250g 11.2元

來伊份（左）VS顏派（右）
一顆酸酸甜甜的青梅 ， 是解膩的好幫手 。
來伊份清脆梅的委托加工方是顏派 ， 品牌價格也是顏派的兩倍 。
在對青梅的品控上 ， 來伊份顯然更好 。 青梅個頭更圓潤 ， 表面也很光滑 ， 吃起來果肉飽滿 ， 果核大小也適中 。 而顏派的青梅表面稍微有些瑕疵 ， 果肉更偏硬一點 。 果核也更大 ， 在嘴里左右咀嚼時更費勁 ， 甚至感覺法令紋都被擠得加深了 。
但除卻青梅本身的品質差異 ， 二者調味區別不大 ， 都是適度的甜中微微帶酸 ， 食品添加劑也都用得不少 。
作為解饞開胃的小零食 ， 把顏派當成來伊份的平替 ， 完全沒有問題！
良品鋪子芒果干108g 8.3元 VS 含羞草芒果干500g 26.5元

良品鋪子（左） VS 含羞草（右）
同是果脯類產品 ， 良品鋪子芒果干也找了代工廠——含羞草 。
換算成跟良品鋪子同等質量的芒果干 ， 含羞草只要5.7元 。 雖然含羞草包裝更樸素 ， 但兩家都做了密封口的設計 。
外形上 ， 良品鋪子顏色更偏金黃 ， 含羞草則是淡黃 ， 且每塊果干之間大小不均勻 。 不過不要被黃澄澄的的外表騙了 ， 良品鋪子口感偏酸 ， 并非很甜的那種芒果干 。 而且口感比較硬 ， 嚼起來確實費牙 。
相比之下 ， 含羞草可以說得上是優秀了 。 單片芒果干更厚 ， 大片且軟糯 ， 甜度也剛剛好 。 美中不足的是 ， 偶爾會吃到一點芒果渣 。 但瑕不掩瑜 ， 結合價格來看還是很不錯的 。 保質期也是良品鋪子的2倍 ， 長達一年；每100g的含鈉量是68mg ， 幾乎只有良品鋪子的一半 。
無論價格還是口味 ， 含羞草的芒果干都比良品鋪子更值得買 。
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糕點面食組
軒媽蛋黃酥紅豆味 6.6元/個 VS 佳欣源蛋黃酥紅豆味 2元/個

軒媽（左）VS 佳欣源（右）
在蛋黃酥變得越來越貴的今天 ， 尋找平替成了蛋黃酥愛好者的剛需 。
軒媽作為比較出名的蛋黃酥品牌 ， 禮盒裝的紅豆口味一盒6個 ， 單價接近7元一個 。 品質的確還不錯：表皮光潔 ， 形狀固定得挺好 ， 有蛋奶香味 。 第二層的麻薯非常Q彈且有韌性 ， 能拉出絲 。 紅豆餡在配料表第一位 ， 號稱紅豆餡大于28% ， 豆沙細膩清甜 ， 偶爾還能看到紅豆皮 。 咸蛋黃相當大顆 ， 口感粉粉的 ， 每層之間融合得很好 ， 沒有割裂感 。
在小賣部就能買到散裝的佳欣源 ， 價格只有軒媽的三分之一 ， 這價格還能有4層 ， 實屬不易 。 表皮層偏軟 ， 皮更容易裂開 ， 紅豆沙和麻薯的分層感很明顯 。 麻薯層雖然厚 ， 但偏甜膩 ， 蛋黃也更小顆 ， 整體吃完會更想喝水 。
雖然軒媽口味更好 ， 但綜合考慮性價比 ， 佳欣源可以算是很不錯的平替 。
李子柒紅油面皮135g 14.5元 VS 阿寬紅油面皮105g 6.9元

李子柒（左）VS 阿寬（右）
疫情居家期間 ， 紅油面皮是很多人囤貨速食的選擇 。
知名網紅李子柒的紅油面皮 ， 代工廠是四川白家阿寬 ， 旗下也有阿寬紅油面皮 。 本次測評選擇對比的是兩家桶裝款 ， 畢竟這款包裝的好處是不用洗碗 。
李子柒紅油面皮價格是阿寬的兩倍 ， 除了都有紅油、醋包和粉包之外 ， 李子柒在配料上多了海帶、筍片、木耳等 。 但如果單論面餅 ， 還是阿寬更重 ， 有85g ， 李子柒則份量稍小 ， 面餅70g 。

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