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前不久山東的小夏來福建泉州出差 ， 因為一些特殊情況 ， 不能堂食 ， 所以沒有能去品嘗地道的福建美食 ， 還好臨走的時候 ， 一些地方可以堂食了 ， 小夏十分激動 ， 專門花一天時間從早吃到晚 。 早上七點小夏就出門 ， 來到當地一家很有名的早餐店 ， 這是一位姊妹花開的店 ， 一開始是個路邊攤 ， 到現在的店鋪 ， 味道一直不變 ， 生意也非常好 。
這家店的店鋪不大 ， 沒有空調但是有風扇 ， 夏天的時候可能會有點熱 。 老板的服務態度不錯 ， 客人可以自己拿盤子取東西 ， 店里的菜品不多 ， 就是油條、紅菜餅和花生湯 ， 簡單而傳統的味道 ， 俘獲了不少食客的心 。
到店的時候已經有不少客人 ， 小夏也不客氣 ， 直接看著價目表 ， 點了一根油條一個紅菜餅加一碗花生湯 。 油條這個東西非常傳統 ， 全國各地都能吃上 ， 這家店的油條卻能受到這么多人的喜歡 ， 味道肯定不錯 。 小夏吃了一口 ， 果然如此 。 首先這個油條個頭很大 ， 然后口感是很厚實 ， 外酥里嫩吃起來特別過癮 ， 直接吃剛炸好的口感熱乎乎的很香 ， 泡在花生湯也很好吃 ， 適合牙口不好的客人 。
【福建省|北方小伙來福建二線城市，在路邊吃了個早餐花了6元，吃完后悔了】然后是這個紅菜餅 ， 所謂紅菜 ， 其實就是胡蘿卜 ， 是把胡蘿卜切成絲 ， 然后裹上面糊在熱鍋里炸成圓餅 ， 很酥脆很香 ， 哪怕不喜歡吃胡蘿卜的人也會愛上 。 放久了會有一點軟塌 ， 但是不影響口感 。 這個面糊是QQ的地瓜粉味道 ， 很香很甜 ， 看著油潤其實一點也不油膩 ， 不僅年輕人愛吃 ， 小孩和老人也愛吃 ， 吃不了脆口的也是喜歡泡著花生湯一起吃 。
最后自然是這個花生湯 ， 這可是閩南傳統小吃之一 ， 其食材就是花生和糖 ， 花生放熱水浸泡三十分鐘 ， 這樣可以去掉花生皮 ， 然后沖洗一下下鍋熬煮 ， 煮出來的花生仁酥爛而不會化開 ， 湯底呈奶白色 ， 口感甘甜爽口 ， 不僅好吃 ， 還能滋補潤肺呢 。 當地人吃花生湯還喜歡沖一個雞蛋下去 ， 他們家不是直接用沸水沖雞蛋 ， 而是用小鍋熬煮雞蛋 ， 這樣雞蛋更粘稠味道也更豐富 。
這家店的花生湯花生給的多 ， 而且價格便宜 ， 一個油條一個紅菜餅一碗花生湯才六元 ， 可以去除寒意和困意 ， 讓你瞬間元氣滿滿 。 小伙子想著自己要吃一天 ， 雖然胃口好但為了能多吃幾樣 ， 不能多吃 ， 所以就只花了六元 ， 結果吃到嘴里才覺得很驚艷 ， 吃完意猶未盡 ， 還想要兩根油條 ， 可惜太遲了 ， 已經被客人們買光了 ， 有的大媽直接買二三十根和家人一起吃 ， 小伙子太后悔沒多點一些 ， 現在心欠欠的 ， 這樣的早餐你喜歡嗎？
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