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酸豆角的腌制方法

小知識

酸豆角爽口脆裂 ， 味道酸辣味美 ， 酸豆角具體的腌制方法呢？下面就跟小便一起來看看吧 。 操作方式 01 【酸豆角的腌制方法】每根豆角都要清洗清潔將清洗好的豆角瀝水備用 ， 姜蒜 ， 鹽 ， 辣椒 ， 花椒材料籌辦好 。

酸豆角的腌制方法



02 籌辦好泡豆角的罐子 ， 最好用不透光的 ， 若是其實不可玻璃罐也可以 。 先用開水消毒 ， 清洗清潔 ， 按照豆角的比例倒入籌辦好的涼白開水加鹽攪拌平均 ， 水必然要覆沒豆角 。

酸豆角的腌制方法



03 把瀝干的豆角輕輕放入容器內 ， 最后把姜蒜放在上面 ， 撒上花椒就可以了 ， 若是想更快出酸味 ， 可以買一瓶泡椒倒進去 。

酸豆角的腌制方法



04 在瓶口蓋上保鮮膜隔斷空氣和雜菌 ， 在蓋上容器蓋子 ， 蓋子周邊倒入一些水隔斷空氣 ， 放入陰涼處 ， 半個月擺布就可以食用了 。

酸豆角的腌制方法



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