茶 是怎么來的？【茶 是怎么來的？】除了制作茶的茶農 ， 大多數人都不知道 ， 或者只是略知一二 。 有人說：如果連茶是怎么形成的都不知道 ， 那喝茶與盲人摸象有什么區別？雖說也不要求精通茶道 ， 但如果沒有一些基本的常識 ， 那又何談品茶、賞茶？因而 ， 茶是怎么來的？如何制茶？值得一談 。 茶 ， 是以茶樹上新長出來的芽葉而制成的飲品 。 而中國有六大茶類 ， 無論是哪一種茶 ， 其工序可以概括為以下這七道：A.采摘B.萎凋C.發酵D.殺青E.揉捻F.干燥G.精制(各道工序所起到的作用將在下期重點介紹)而茶的七道工序 ， 便如同一副七巧板 ， 把七塊木板合理地拼接在一起就形成了各種圖案 ， 各種各樣的茶：白茶：ABCF黃茶：ADEF(干燥的過程中悶黃)綠茶：ADEF青茶：ABCDEFG紅茶：ABECF黑茶：ADEC(渥堆發酵)F通過這些工序的自由組合 ， 古人制作出了千變萬化的白茶、黃茶、綠茶、青茶、紅茶、黑茶六大茶類 ， 也由此開創了茶的各種絢麗繽紛的口感 。
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