烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具 。 空氣炸鍋 ， 是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器 ， 主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油 ， 讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分 ， 使食材達到近似油炸的效果 。

空氣炸鍋和烤箱的區別
1、烹飪食物的時間不同：以烤茄子為例 ， 烤箱需要大約20分鐘左右的時間 。 而空氣炸鍋需要時間較短 ， 需要10分鐘左右即可 。
2、制作食物的味道不同：烤箱烤出來的食物 ， 味道較干香 。 空氣炸鍋做出來的食物 ， 雖然不用油來烹飪 ， 味道卻跟炸出來的類似 。



3、加工原理有所不同：烤箱加熱原理是在密閉的空間中加熱 ， 加熱源是通過加熱管來完成的 。 空氣炸鍋則是使用到了快速加熱裝置 ， 更大功率的風曬在炸籃內部 。
【空氣炸鍋和烤箱的區別 空氣炸鍋和烤箱有什么區別】 4、預熱時間不同：烤箱預熱時間至少需要十分鐘起 。 空氣炸鍋的預熱時間3分鐘左右 。

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