水煮肉片是一道很多人都喜歡吃的家常菜 ， 做法其實也很簡單 ， 今天就教大家來做 ， 學會了想吃的時候就不需要去飯店或者叫外賣了 ， 自己在家也可以做啦操作方式 01 起首在洗好的肉片里 ， 放少量的淀粉 ， 生抽 ， 戴上一次性手套抓勻 ， 腌制15分鐘 。
02 黃豆芽用開水焯一下 ， 備用 。
03 金針菇也用開水焯一下 ， 備用 。 金針菇焯水的時候不克不及長 ， 水開的時辰放進去燙一下就可以撈出來了 。
04 蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 切末用色拉油爆炒 ， 然后插手紅油豆瓣醬繼續爆炒 。
05 爆炒之后插手適量的水 ， 水燒好之后要把腌制好的肉片一片一片的放進鍋里 ， 切記一次性倒入鍋里 ， 肉片放入鍋里今后不要翻動 ， 蓋上蓋子燒開之后再翻動 ， 肉片熟了今后 ， 放入適量的鹽和雞精 ， 然后把肉片連湯倒入焯好的黃豆芽和金針菇里面 。
06 水煮肉片上面撒上適量的花椒粉 ， 花椒粉的量不克不及太少 ， 蔥末 ， 蒜末 ， 噴鼻菜末也一路撒在肉片上 ， 然后把加熱后的色拉油澆在肉片上面就可以了 。
07 【水煮肉片的做法】這道甘旨的水煮肉片就年夜功樂成啦 。
出格提醒 打底的黃豆芽和金針菇也是可以換當作其他蔬菜的 ， 好比生菜 ， 白菜 ， 青菜 ， 換當作生菜時可以不消焯水 ， 其他的仍是一樣要焯水的
以上內容就是水煮肉片的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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