在干燥的辦公室內 ， 給自己泡上一杯紅茶 ， 不僅可以充分補充體內所需要的水分 ， 還能對自己的腸胃起到保護作用 。 因此人們喜歡喝紅茶 ， 性溫且暖胃 。 故有 ， 夏天喝綠茶 ， 冬天喝紅茶的說法 。 冬季飲上一杯濃厚的紅茶 ， 讓你舒暢溫暖 。
紅茶是一種經過揉捻、發酵、干燥等工藝處理的茶葉 ， 特別是經過發酵工藝 ， 使茶葉的內含成分發生了一系列的生物化學變化 ， 構成了紅茶紅湯紅葉的品質特色 。
茶葉中含有的茶多酚具有收斂性 ， 對胃都有一定的刺激 ， 綠茶由于未經過發酵 ， 因此人們在空腹喝綠茶時都會感到胃部不舒服;而紅茶經過發酵烘制 ， 茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應 ， 含量減少 ， 對胃部的刺激性就隨之減小了 。 另外 ， 這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化 ， 因此紅茶不僅不會傷胃 ， 反而能夠養胃 。
【辦公一族冬季宜喝紅茶】紅茶不適于放涼飲用 ， 因為這樣會影響暖胃效果 ， 還可能因為放置時間過長而降低營養含量 。 泡紅茶最好用敞口杯 ， 不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水 ， 最好等水剩下1/3左右時就續水 ， 以便稀釋茶葉 ， 保持茶的溫度和濃度適宜 ， 每杯紅茶續水3次口感最佳 。

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