一、普洱茶六大古茶山
普洱茶六大古茶山 ， 位于西雙版納傣族自治州內 ， 集中在瀾滄江以東 ， 分別為易武(漫撒)、倚邦、革登、莽枝、蠻磚、攸樂(基諾)茶山 。
易武：位于西雙版納勐臘縣中北部 ， 古鎮越縣政府所在地 ， 傣語意為“美女蛇居住之地” 。 易武因茶揚名 ， 是茶馬古道的原點 ， 是歷史上聲名顯赫的貢茶之鎮 。 從清代中期的貢茶 ， 到清代末期作為古六大茶山的產制加工與交易中心 ， 以及流傳至今的號級、印級等傳世名品 。
品質特點：香氣高揚、湯水柔和 ， 在香甜茶系當中屬于最具有特色的茶品 。 入口醇和 ， 香氣濃郁 ， 舌面與上顎中后段的香氣感飽滿 ， 優質茶的甘韻能擴及到兩頰 。
 

 
易武“七村八寨”
倚邦：位于西雙版納州勐臘縣中北部 ， 屬于象明鄉 。 倚邦在傣語中被稱為“唐井” ， 即茶井的意思 。 在古六大茶山中倚邦茶山的海拔相對較高 ， 海拔差異大 。 包括倚邦、曼松、習崆、架布、曼拱等村寨 。
品質特點：倚邦茶山的中小葉種以特殊香型著稱 ， 茶芽細長 ， 湯色橙黃 ， 上顎香甜微有蜜感 ， 稍苦 ， 舌后面中后段帶苦有甘韻 。
革登：革登為布朗語 ， 意為很高的地方 ， 位于西雙版納州勐臘縣 ， 離孔明山最近 。 革登的茶葉以喬木中小葉種為主 。
品質特點：中小葉種以特殊香型著稱 ， 湯色橙黃 ， 香氣自然 ， 入口微澀 ， 上顎香甜微有蜜感 ， 微苦 ， 舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻 ， 湯質稍薄 。
 


 
莽枝：位于西雙版納州勐臘縣中北部 。 清康熙初年 ， 茶山的牛滾塘成為六大茶山北部重要的茶葉集散地 。
品質特點：中小葉種以特殊香型著稱 ， 與倚邦、革登香型和口感類似 。 湯色呈深橙黃色 ， 入口較苦澀 ， 回甘強烈、生津快 ， 上顎香甜微有蜜感、湯柔、舌面刺激感較強 。
攸樂：位于西雙版納州景洪市基諾山基諾族鄉 ， 是基諾族的聚居地 ， 著名村寨有司土老寨村 。
品質特點：香型和口感與易武接近 ， 香氣高揚、湯水柔和、舌面苦澀度較高 ， 茶樹的樹齡一般較小 ， 茶性較烈 。
蠻磚：位于西雙版納勐臘縣象明鄉南部 ， 蠻磚茶山中曼莊、曼林寨兩個大寨相對知名 。
品質特點：蠻磚茶山的茶葉色澤較深 ， 湯色橙黃 ， 口感質厚香滑 ， 舌面微苦 ， 回甘強烈 ， 香氣沉郁 。
 


 
二、普洱“江外”知名大茶山
除瀾滄江北岸的六大古茶山外 ， 西雙版納州的瀾滄江之南 ， 還分布著南糯、勐宋、布朗、巴達、賀開和帕沙等知名大茶山 。 另外 ， 與西雙版納州勐海縣緊鄰 ， 還有屬于今日普洱市瀾滄縣的景邁茶山 。 這些都是常說的“江外”知名大茶山 。
 


 
南糯：南糯 ， 傣語意為“筍醬” ， 主要位于西雙版納勐?？h格朗和鄉 ， 居民以哈尼族為主 。 南糯山有半坡老寨、石頭老寨、拔瑪寨、竹林寨等村寨較為知名 。 民國初年 ， 瀾滄江以南的車(里)佛(海)南(嶠)茶區逐漸成為普洱茶中心產地 ， 南糯茶山日漸聲名鵲起 。 1953年 ， 云南省茶科所周鵬舉先生等曾在南糯山半坡寨的茶山上 ， 發現栽培型“茶王樹” ， 推斷樹齡約800年 ， 成為版納州最早的栽培型茶樹 ， 但由于旅游開放 ， 以及茶樹周圍生態破壞等諸多原因 ， 不幸于上個世紀八十年代仙逝 。

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