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法國的魚和海鮮由于海岸線與地中海和大西洋相接 ， 因此法國美食中包含大量魚類和海鮮也就不足為奇了 。 全國各地的人們都喜歡吃各種食物 ， 從moule（貽貝）和coquilles Saint-Jacques（扇貝）到anguilles（鰻魚）和seiche（墨魚） 。
【面包|法餐能夠種類多樣的原因是什么？他們的食材卻是豐富，但其實并不獨特】


法國的蔬菜和它的荷蘭鄰國一樣 ， 法國也喜歡土豆 ， 這些是它的主食 。 事實上 ， 根據Statista的數據 ， 2018 年 ， 57% 的法國人將pomme de terre（馬鈴薯）列為他們最喜歡的蔬菜 。 其他受歡迎的選擇包括tomate（番茄）、carotte（胡蘿卜）、endive（菊苣）、courgette（西葫蘆）和oignon (洋蔥) 。 事實上 ， 最著名的兩種法國菜都是以蔬菜為基礎的：色彩繽紛的料理鼠王和sope à l'oignon ， 自羅馬時代以來就已經溫暖了人們的心靈 。



法國的水果自羅馬時代以來 ， 草莓（草莓）一直被認為是愛神維納斯的象征 ， 與愛情和浪漫有關 。 因此 ， 它是法國最受歡迎的水果也就不足為奇了 。 Pomme（蘋果）、pêche（桃子）、banane（香蕉）、melon（甜瓜）、orange（橙子）、clementine（柑桔）、cerise（櫻桃）和framboise（覆盆子） ， 分別跟隨它 。 另一方面 ， 葡萄干（葡萄）并不那么受歡迎 ， 并且通常以其液體、令人頭暈目眩的形式受到青睞 。 你總是可以相信法國人也會在水果上加黃油 。 例如 ， 實際上是偶然發明的Tarte Tatin是一種使用蘋果的招牌食譜 。 而且 ， 如果你覺得餓了 ， 想在下午稍稍提神 ， 你總能找到一個可麗餅 ， 然后享用帶有 Nutella 和香蕉或漿果的可麗餅 。



法國的碳水化合物法國人負責制作美味的糕點 ， 例如羊角面包、?？巳R爾、奶油蛋卷、泡芙、貝涅、巧克力巧克力、千層酥和馬卡龍 。 事實上 ， 毫不夸張地說 ， 糕點是法國文化的中軸線 。 畢竟 ， “讓他們吃蛋糕”這句名言是全世界都知道的；盡管幾乎沒有證據支持瑪麗·安托瓦內特確實說過這樣的話的說法 。 因此 ， 有這么多甜蜜的誘惑 ， 至少可以說 ， 在法國生活時保持低碳水化合物飲食可能是一個挑戰 。 當你想到一個法國人時 ， 你會想象一個穿著條紋襯衫和貝雷帽手拿法式長棍面包的人嗎？好吧 ， 雖然你對條紋襯衫和貝雷帽部分的看法是錯誤的 ， 但你對法式長棍面包的看法是對的 。 根據L'Observatoire du Pain（是的 ， 你沒聽錯 ， “面包觀察站”） ， 法國人每年購買 60 億個法式長棍面包 。 所以很有可能 ， 當您外出時 ， 您可能會發現有人攜帶它們 。

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