不知道你有沒有這樣的經歷 ， 每次走到茶葉市場 ， 看著琳瑯滿目的茶葉 ， 經常感覺無從下手 ， 不知道該買哪種好?要是按著老板的介紹買 ， 又怕被坑 。 針對這種情況 ， 到底要怎么辦呢?
其實買茶最重要的就是茶的質量 ， 評判茶葉質量的好與差 ， 主要借助視覺、嗅覺、味覺和觸覺 ， 確定茶葉的質量主要采用一看 ， 二聞 ， 三摸 ， 四嘗 。
一、看
看茶葉的外形 ， 干看茶的形態和色澤 ， 濕看茶的嫩度、勻度和湯色 。 從外形看 ， 要求茶的色澤、大小、長短、粗細、形狀一致 ， 達到整齊劃一 。 如果長短不一 ， 大小各異 ， 很可能是采摘粗放;色澤多變 ， 形狀多樣 ， 很可能制作粗糙 。 茶中多西末 ， 或含有雜質 ， 那是制成后篩選不精之故 ， 這樣的茶算不得佳茗 ， 既無茶味 ， 更談不上韻味 ， 這種茶充其量最多只能算是一種解渴的飲料 ， 根本稱不上是一種好茶 。
 

 
二、聞
聞茶的香氣 ， 采用干聞和泡茶后濕聞相結合的方法進行 。 總結歷代茶人經驗 ， 好茶的香氣應該是有“四不” ， 即不庸俗 ， 不淺薄 ， 不單調 ， 不浮躁 。 倘若有雜質有異味 ， 或染有煙焦味 ， 并非出自茶香 。
 


 
三、摸
摸茶葉的身骨 ， 重實與輕飄 ， 光潔與粗糙 ， 以及用手研磨 ， 估量茶葉水分的高低等 。 隨意挑選一片干茶 ， 放在拇指與食指之間用力捻 ， 如即成粉末 ， 則干燥度足夠;若為小顆粒 ， 則干燥度不足 ， 或者茶葉已吸潮 。
 


 
【學會這幾招，買茶就避免被坑了?。?！】四、嘗
檢驗是實踐的唯一標準 。 選購茶葉時 ， 要是不確定 ， 如果在條件許可的情況下,消費者可以要求商家沖泡一杯樣品以作進一步的鑒別 。 通常 ， 一杯好茶必須具備豐富的滋味 ， 它不但要求茶湯的味道有不斷滋生的感覺;而且咽下以后 ， 仍然產生無窮的回味和余韻 。 有一些茶 ， 飲時覺得甘甜、潤滑 ， 可飲過之后 ， 卻沒什么回味 。
 


 
最后一個秘訣：無論去哪里買茶 ， 如果通過以上這些步驟還是分不出茶是好是壞 ， 在購買茶葉之前可以按照上面的步驟做一遍 ， 這樣茶葉店老板看了會感覺你挺專業的 ， 就不敢隨便坑你了 。

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