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板面|特色板面，柔軟勁道，口味獨特

面條安徽河北板面

板面|特色板面，柔軟勁道，口味獨特

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板面|特色板面，柔軟勁道，口味獨特

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特色板面 ， 柔軟勁道 ， 口味獨特
說起板面那必須是安徽的板面最正宗 ， 安徽的牛肉板面是一個非常美味可口的地方特色小吃 。 他本身是屬于安徽菜的 。 這個安徽板面了光聽名字就可以知道安徽牛肉板面主要是由面和牛肉支撐的這個面呢是吧面口感非常好 ， 而且柔軟順滑 。 安徽板面最大的特色就是爽口 ， 而且非常的有嚼勁 ， 他的口味不但香 ， 而且香中還帶有有一點點的辣味 。 口感也和其他的面餅不一樣 ， 他這一生其實是一口味非常獨特快速的傳入到各個地方 ， 這也是安徽板面最大的特色 。

這個安徽板面到底是從哪里來的呢？其實有很多種說法在民間有人說是起源于三國也有人說是起源于清代 ， 但是已經沒有辦法追究了因為安徽板面真正的盛行面前 ， 野蠻指全中國 ， 他其實最早是在河北唐山的在很久很久以前有一些安徽人當時來到了河北唐山創業 ， 但是他們的親人并不懂技術 ， 而且也沒有什么錢 ， 但是偶然間發現 ， 河北的人比較喜歡吃面條 ， 為了當時能夠吃飽穿暖 ， 所以他們就把老家的做面方法 ， 但到了的河北唐山這邊 。 后來也是結合了河北的這邊氣候 ， 而且也是根據河北這邊的飲食習慣 ， 經過不斷地改良 ， 然后嘗試 ， 所以后來安徽板面才會變成最著名的特色小吃 ， 當地的人早晨不吃一碗吧 ， 免就好像渾身不得勁 ， 所以說可以說是安徽板面起源于 ， 安徽也可以說是起源于河北 。 但是不管 ， 起源于 ， 河北還是起源于 ， 安徽都是我們現在人人都喜歡吃的板面 。

對于安徽板面好像很多人不吃好像就難受 ， 每天必須來一碗 ， 但是如何在家里自己做著安徽板面呢 ， 其實這個版面的關鍵就是在于這個扯面還有鹵肉湯的制作 。 面條都是在鐵板上經過不停的摔打 ， 然后制成的所以工序非常的復雜 。 首先準備好 ， 所有的配料 ， 八角花椒桂皮 ， 丁香等一些香料 ， 然后把這些香料全部放在溫水里浸泡20分鐘 。 浸泡之后 ， 把水倒掉空間準備用還有我們要準備番茄 ， 沙拉牛肉鮮香 ， 高水還有蒜蓉辣醬 ， 豆瓣醬雞精味精鹽 ， 蔥等一些佐料 。 準備好這些做了之后就開始制作面面了 ， 最好是用高筋面粉 ， 然后把所有的原材料倒入面中用壓面機制成面條 ， 如果沒有壓面機了就比較復雜了 ， 很喜歡吃版面的可以在家里背一個壓面機 ， 然后等壓面機做成了面條之后就可以將我們的蔥姜蒜一些作料放到一個干凈的鍋里開火 ， 注意這里要用小火 ， 然后在鍋中放上一些油 ， 同時放上 ， 蔥姜蒜 ， 大概十來分鐘注意也不要過火 ， 因為如果我們都要黑了之后 ， 就不香了 ， 然后放上想了再放上牛肉粒炒香 ， 等一下辣椒 ， 當皇上 ， 雞精鹽味 ， 等一下作料開始攪拌 ， 然后直接用大火燒開后 ， 至兩個小時差不多左右即可另一邊 ， 開始燒水下面煮熟面條之后可以放一些自己喜歡吃的菜 ， 然后撈出來之后放到我們的料湯中就可以了好吃美味的板面就做好啦 。

安徽板面最著名的特色就是他的面條非常的爽口 ， 而且有勁的它的口感不僅僅水箱 ， 而且在鄉村還會有一點點的 ， 那我唱啦一起種 ， 讓人感覺又拿有效抑制環繞唄 ， 隨便 ， 所以他的殼非常獨特 ， 也是因為他的口味很獨特 ， 所以全國各個地方都知道喜歡吃版面的可以有機會到安徽吃一碗非常正 ， 懂得安徽板面 。

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