天漸漸冷了 ， 秋將去 ， 冬即至 。 冬天天氣干燥 ， 容易上火 ， 怕上火 ， 請多喝茶 。 茶最偉大的功能就是去火排毒 。  

 
茶本是一味藥 ， 所有的藥書都記載茶的性、味與作用 ， 同時所有的藥書都認為茶性寒味苦 ， 陸羽《茶經》中說"茶之為用 ， 味至寒" ， 《新修本草·木部》中說"茗,苦荼 ， 味甘苦 ， 微寒無毒" ， 陳藏器《本草拾遺》中說:"茗 ， 苦 ， 寒破熱氣" ， 李時珍《本草綱目》:"茶苦而寒 ， 最能降火" 。 《茶經》的味至寒 ， 其實是指性至寒 。
 


 
去火茶葉排行
一、不發酵的綠茶：茶性最寒 ， 當身體火氣大的時候 ， 用相生相克的原理 ， 所以綠茶去火最佳 。
綠茶未經發酵制成的茶 ， 保留了鮮葉的天然物質 ， 含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多 。 綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果 ， 是其他茶類所不及的 。 綠茶是以適宜茶樹新梢為原料 ， 經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉 。
 


 
綠茶品類最多 ， 常見的有浙江龍井、安吉白茶、安徽毛峰、蘇州碧螺春、信陽毛尖、嶗山綠茶等 。
還有菊花茶雖然不是實際意義上的茶 ， 但去火功能也很好 。
 


 
二、輕發酵的茶 ， 清香型鐵觀音、白茶【特別是銀針】、黃茶、生普 。
這類茶相對于綠茶 ， 茶性會溫和一些 ， 而且還有綠茶的功能 。 但對于去火功能 ， 還是非常有效的 。
對于腸胃不太好的人群 ， 又想去火 ， 建議飲用此類茶品 。
 


 
注意：
1、茶不是都去火的 ， 比如半發酵類的茶和全發酵類的茶 ， 去火就會比較差 。
【冬將至，勿忘多喝茶】2、對于那些經過烘焙過的茶葉 ， 是不能去火的 ， 也是相對會上火的 ， 所以不可以喝這類茶 。
 

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