【燒餅|檸香芥末花螺! 夏天消暑利器一口一個根本停不下來!】

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檸香芥末花螺花
今天買了一斤花螺好新鮮呀~做了一份芥末花螺太好吃啦!飽滿的螺肉蘸上湯汁 ， 一口一個根本停不下來！
此教程加了小青桔(沒有去核) ， 建議大家去核 ， 才不會因為腌制浸泡時間過長而導致湯汁發苦噢!
材料:花螺 、芥末 、蒜 、杭椒 、蔥 、辣椒面 、芝麻 、花椒 、小青桔
教程:
1.準備好芥末 辣椒面 芝麻 花椒 ， 處理好花螺 蒜 杭椒 蔥 小青桔 。

2.花螺加一勺鹽反復揉搓清洗干凈;冷水下鍋 ， 加入蔥姜大火煮開后再煮三分鐘 ， 取出放置冷水浸泡 。

3.花椒粒清洗干凈后浸泡水里:碗里加入蒜 ， 杭椒 ， 蔥 ， 辣椒面和芝麻 ， 淋上熱油 ， 加入芥末 ， 鹽和糖 ， 2勺醬油1勺蠔油1勺花椒油 ， 加入小青桔和花椒水 ， 拌勻 。

4. 把準備好的花螺加入料汁里拌一 拌就可以啦

最近天氣太熱啦!
做一盤這樣的輕爽涼拌菜簡直是 太nice了！
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