茶葉的深加工的含意茶葉的深加工是指用茶的鮮葉、成品茶葉為原料， 或是用茶葉、茶廠的廢次品、下腳料為原料， 利用相應的加工技術和手段生產出含茶的制品 。 含茶制品可能是以茶為主體的， 也可能是以其他物質為主體的 。 茶葉深加工的意義：進行茶葉深加工的意義一是充分利用茶葉資源 。 很多的低檔茶和茶下腳料、茶廢棄物沒有直接的市場出路， 而其中又有大量可以利用的資源， 對它們進行深加工就可以充分利用這些資源來為人類造福， 而企業也從中獲得經濟利益 。
二是豐富市場產品 。 茶葉當然是很好的東西， 但是人們已經不滿足茶葉僅僅是“干燥了的樹葉”的產品形態， 人們需要豐富化的茶制品 。
【茶葉的深加工】 三是開辟新的功能 。 茶葉的許多功能或功效不能夠在傳統的沖泡方法中得以利用， 將茶進行深加工， 可以有方向、有目的的利用這些功能 。 同時在深加工中也與其他的物質相配合， 以發揮更大的作用 。
茶葉深加工的技術按《茶葉深加工技術》所述， 茶葉深加工技術大體上可以分為四個方面或是四個類別， 它們是：機械加工、物理加工、化學和生物化學加工、綜合技術加工 。
茶葉的機械加工：這是指不改變茶葉的基本本質的加工方法， 其特點是只改變茶葉的外部形式， 如外觀形狀、大小， 以便于貯藏、沖泡、符合衛生標準、美觀等等 。 袋泡茶是茶葉機械加工的典型產品 。
茶葉的物理加工：其典型產品有速溶茶、罐裝茶水（即飲茶）、泡沫茶（調制茶） 。 這是改變了茶葉的形態， 成品不再是“葉”裝了 。

    化學和生物化學加工：指采用化學或生物化學的方法加工形成具有某種功能性的產品 。 其特點是從茶原料中分離和純化茶葉中的某些特效成份加以益用， 或是改變茶葉的本質制成信的產品 。 如茶色素系列、維生素系列、抗腐劑等等 。

    茶葉的綜合技術加工：是指綜合利用上述的幾種技術制成含茶制品 。 目前的技術手段主要有：茶葉藥物加工、茶葉食品加工、茶葉發酵工程等 。

猜你喜歡

• 茶薪菇采收加工方法
• 春茶的采制技術
• 金銀花怎么繁殖，詳解繁殖金銀花的四種方法
• 手機里的彩信清除后又出現了怎么辦
• 快手怎樣修改群聊中自己的群昵稱
• 怎樣創建屬于自己的網易云音樂歌單
• 怎樣設置畫圖的背景和畫布大小
• 快手短視頻加水印的方法
• 名稱-白花蛇舌草蜜露，天福茶葉
• 施樂355D怎么打印B5的紙