【食材|夏天沒食欲，這道家常菜要試試，葷素搭配，鮮香下飯】
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每到夏季很多人往往不喜歡吃大魚大肉 ， 其實只要食材搭配得當 ， 紅燒肉也能吃得非常解饞喲！今天我們用老家的野生香菇 ， 搭配大塊的紅燒肉 ， 做一款特色美食吧！
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成品顏值誘人 ， 清香撲鼻 ， 香軟又不油膩 ， 真的特別解饞呀！尤其野生香菇在紅燒肉浸染下 ， 香味更加濃郁 ， 口感也更加潤滑 ， 實在是太好吃了 。 顏值超高的特色紅燒肉 ， 看一眼就非常誘人 ， 吃起來更是超解饞！
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夏天沒食欲 ， 這道家常菜要試試 ， 葷素搭配 ， 鮮香下飯！一次可以做上一大鍋 ， 全家都吃得非常開心 。 即使夏天也可以吃得非常過癮的紅燒肉 ， 顏值誘人 ， 香味濃郁 ， 千萬不要錯過 。
【五花肉燉野生蘑菇】
制作配料：五花肉1塊 蘑菇適量 生姜片3片 八角2個 小蔥3顆 生抽2勺 老抽2勺 鹽1勺
制作方法：
1、準備所需要的食材；
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2、五花肉冷水下鍋 ， 煮開焯水3分鐘左右 ， 撈出來瀝干水分備用；
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3、鍋燒熱 ， 把五花肉擺放進去 ， 把多余的油脂煎出來 ， 煎至4面金黃色；
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4、再把剩余的肉加進去 ， 加入生抽、老抽、鹽、八角、生姜片翻炒均勻；
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5、加入開水沒過五花肉 ， 轉移到砂鍋里 ， 加入小蔥 ， 蓋上蓋子 ， 大火燒開轉小火燉30分鐘左右；
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6、蘑菇泡發洗凈備用 。 我這里用的野生蘑菇 ， 也可以換成干香菇、鮮香菇；
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7、五花肉燉至8成熟 ， 加入蘑菇繼續燉15分鐘左右；
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8、出鍋加點鹽、香菜提味兒 。
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9、這樣燉出來的蘑菇比肉還香 ， 吃起來越吃越有嚼勁兒 ， 因為蘑菇吃飽了肉湯汁 ， 自然也就格外的好吃！不得不說下 ， 這個老抽燉出來的肉顏色超漂亮 ， 推薦你們試試！
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