一、增施追肥、根外噴肥 。 夏秋茶追肥以早施為好 。 一般應在春茶結束后及時追肥， 肥料以每畝尿素15－30kg或硫酸氨20－30kg等速效肥為好， 也可用腐熟人畜肥兌水澆施 。 根外追肥每百公斤水加尿素200－250g， 加磷酸二氫鉀100－150g進行噴施 。 也可噴施稀土微肥、茶樹葉肥等茶樹葉面肥， 效果更好 。

    二、中耕鋤草， 抗旱保墑 。 清除雜草是夏秋季茶園管理的一項重要工作， 因為茶園經春茶采工的多次踩踏， 土壤表層變得堅實， 應結合夏秋茶追肥進行中耕除草， 使茶園土質疏松 。 夏秋季常有伏旱或秋旱， 我省茶園多數分布在山坡丘陵地區， 難以灌溉， 可就地取材， 在茶園鋪草進行保墑防旱 。 這樣既可保水， 又可抑止雜草生長， 雜草腐爛后還可增加土壤有機質 。

    三、及時防治病蟲害 。 夏秋季茶樹主要病蟲害都已進入盛發期， 極易出現嚴重危害， 導致減產減收， 防治病蟲害是這個季節最重要的茶事之一 。 主要的病蟲害有茶尺蠖、茶毛蟲、蛇眼蚧、小綠葉蟬、螨類等 。 因此， 各地要定時定期進行調查， 抓好病蟲害預測預報工作， 及時采取農業綜合措施進行防治， 必要時采取化學農藥予以控制 。 可選用無公害茶葉生產允許使用的農藥， 如天王星， 每畝30－50ml， 兌水50kg噴霧， 也可選用80％的敵敵畏、50％辛硫磷1000倍液， 注意噴透噴勻 。 嚴禁使用高殘毒農藥 。

    四、因樹制宜， 合理采摘 。 采摘夏秋茶要因樹制宜， 采養結合 。 改造更新茶園和幼齡茶園宜分批打頂采， 以留養為主；因生產茶園宜及時嫩采、分批留葉采 。 夏秋季氣溫高， 茶葉易老化， 應及時采下芽葉及對夾葉， 增加采摘批次， 一般3－5天采一次， 可采20批次以上， 以采一芽二葉及同等嫩度的對夾葉為主， 要杜絕“老嫩一把采”和亂抓等不合理采摘方式 。 鮮葉中不能夾雜老梗、老葉、茶果和非茶類夾雜物 。 同時要保持鮮葉的新鮮度， 做到鮮葉原料不損壞， 不發熱變質 。

    五、精細加工， 提高品級 。 要在鮮葉原料驗收分級的基礎上， 嚴格把住加工質量關， 必須按照紅茶、綠茶、緊壓茶、花茶以及各種名優茶的加工工藝規范精細加工制作 。 當前， 要努力克服夏秋茶簡化加工工藝粗制濫造的傾向， 盡量減少茶葉中煙、焦、松、碎等問題， 努力改變“紅茶不紅、綠茶不綠、花茶不香、名茶不名”的落后局面， 全面提高夏秋茶品級 。 要加大夏秋茶名優茶的開發力度， 要勤采、多制名優茶、高檔茶、增加經濟收入 。

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