湯圓|圓溜溜的湯圓，口感飽滿，香甜軟糯。湯圓

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圓溜溜的湯圓，口感飽滿，香甜軟糯。
說起正月十五元宵節，這是春節之后的第一個節日。雖然這個節日并沒有像春節那樣隆重，但是卻又春節沒有的的浪漫，各地的習俗不同，有的地方舞龍舞獅、踩街游行，但是最讓人向往的是花燈了。除了民俗、燈會，肯定還有最為應景的美食啦！大家肯定都知道。是的沒錯，就是湯圓。正月十五吃元宵意味著在接下來的一年當中一定會團團圓圓、幸福美滿，因為元宵象征著合家幸福美滿。

為什么元宵節的時候我們要吃湯圓呢？據說，漢武帝的時候，有個宮女，名字叫“元宵” ，這個小宮女呢，因為常年在宮中，思念父母，整天以淚洗面。然后，大臣東方朔看不下去了，決定幫助他，于是就對當時的漢武帝謊稱火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安，想要逃過劫難，必須讓“元宵姑娘”制作很多火神愛吃的湯圓，并且必須由全體臣民張燈供奉。因此，漢武帝準奏了， “元宵姑娘”也終于見到了自己的家人。從此，便形成了元宵節。

家家戶戶都要吃湯圓，人們現在的生活越來越好了，生活質量也都在提高，其實很多人在元宵節的時候已經不自己做湯圓了，都是在超市里購買。但是在以前大家都是一步一步制作的，不得不說自己做的比超市買的更加香甜可口。湯圓的制作正常需要準備一套工具。把所有需要的餡放在干凈的水中浸泡一下，然后在全部倒入裝滿糯米粉的簸箕里面進行滾動。等到餡料裹滿糯米粉之后，再拿出來用水在浸濕一次，然后在搗毀簸箕進行滾動，來回不停的滾動。整個過程要多次進行，重復很多次，才能形成我們吃到的湯圓，香糯可口。

“湯圓”其實還分甜味和咸味，不同的味道不同的餡料。像甜味的餡料以紅糖、黃糖為主，還有花生、核桃、芝麻、玫瑰等；但咸味的湯圓就完全不一樣了，大多數以肉末和宜賓芽菜等制成的，其實每個口味都很好吃，但每個人的口味不同，有的人可能覺得甜的更香糯甜口，有的人可能覺得咸的更有滋味。湯圓真是香糯甜口更有滋有味的，真讓人難以忘懷。
【湯圓|圓溜溜的湯圓，口感飽滿，香甜軟糯。】

湯圓|圓溜溜的湯圓，口感飽滿，香甜軟糯。

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