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中國茶葉對世界茶葉的影響

茶知識中華茶史

世界各國的制茶技術，均直接或間接地來自我國 。 805年：唐代時，日本和尚最澄大師及806年空海大師，留學我國研究佛學，歸國后，將我國茶葉蒸青綠茶的制茶技術傳入日本 。 1811年：榮西和尚留學回歸日本，將鍋炒茶制法傳入日本 。
1828~1833年：茶葉產制技術傳入印尼 。 荷屬東印度公司派茶師杰哥遜前后六次來我國學習研究，每次均帶回茶種、制茶技術工人及器具 。
1833年：蘇俄來茶我國采購茶籽與茶苗，1848年開始采摘，依照我國茶葉制作方法開始生產 。
1834年：印度成立植茶研究發展委員會，即派秘書哥登來我國學習茶葉產制技術 。 購買茶籽及茶苗，并尋找、招收四川省雅州及福建省武夷等地茶師及工人，到大吉嶺等地發展茶業 。
1835年：宇治山本氏，傳回我國覆蓋茶園“玉露茶”的制法 。
1836年：哥登氏帶回我國茶工，在阿薩姆勃魯茶廠中，按照我國紅茶制法，試制成功，日后發展成今天的阿薩姆紅茶 。
1866年：斯里蘭卡正式制茶始于特羅氏 。 學習我國武夷巖茶制法，試制成功 。 至1873年后才仿效印度的機械制法 。
1877~1887年：南非及東非洲茶葉的發展，已由我國輸入茶葉生產技術 。
1898年：日本開始仿制我國紅茶、綠磚茶 。
1926年：日本仿效我國珠茶制法 。 日本最普遍的煎茶，是仿自我國浙江龍井 。
【中國茶葉對世界茶葉的影響】1949年：第二次世界大戰后，英國茶業者等退出印度、錫蘭的茶葉經營，將技術與資本等，轉移投資于肯亞等新茶區的開闊，才大量生產紅茶 。

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