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茶的食療養生

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茶的食療養生


 
茶的食療作用早在古代就有認識 ， 早在《神農本草》中就敘述了茶的藥性和作用：茶味苦 ， 飲之使人益思 ， 少臥 ， 輕身 ， 明目 。 唐代的《本草拾遺》也記載了“茶久食令人瘦 ， 去人脂” 。 現今 ， 飲茶的減肥 ， 健美 ， 美容作用已在國內外廣為流傳 ， 茶葉中富含茶酚 ， 磷兒茶素 ， 維生素E,黃酮類等物質 ， 經常喝茶有益健康 ， 這也是我們眾所周知的 。
茶葉具體有那些作用呢?
一.軟化血管：茶水可使血管中血清膽固醇和千維蛋白含量降低 ， 從而降低血脂 ， 軟化血管 。
二.消炎：茶水有消炎作用 ， 能預防腸道傳染病 。
三.解毒：茶水可分解煙草中的某些毒素 ， 尤其能抑制尼古丁對人體健康的影響 。
四.抗菌.抗病毒：茶水有抗菌 ， 抗病毒 ， 消毒等作用 ， 對清潔小傷口 ， 止血 ， 止痛等作用相當明顯 。
五.防齲齒：茶水漱口可防止齲齒生成 ， 有利于口腔衛生 。
六.消除皰疹：煮沸的茶水冷卻后 ， 涂在嘴唇皰疹處 ， 4～5天后嘴唇皰疹即可逐漸消失.
七.抑制癌變:茶葉有抑制細胞突變與癌變的作用,而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用.長期飲茶能降低食管癌,胃癌,腸癌等消化道腫瘤的發病率.
八.排毒:茶水可提神醒腦,清熱解毒,具有明目.消滯.減肥之功效 。
現代醫學研究茶葉有31種功用
1.助消化 ， 2.提神醒腦 ， 3.延年益壽 ， 4.降血脂.減肥 ， 5.明目 ， 6.利尿.消腫 ， 7.抗菌消炎 ， 8.抗動脈硬化 ， 9.降血壓防高血壓 ， 10.防治冠心病 ， 11.抗輻射 ， 12.安神.陶治性情 ， 13.營養劑 ， 14.可治糖尿病 ， 15.美容作用 ， 16.防治貧血 ， 17.抗疲勞.解疲勞;18.醒酒 ， 解酒毒 ， 19.生津止渴 ， 20.防癌.抗癌 ， 21.益氣贈力 ， 22.抗菌止瀉 ， 23.解毒 ， 24.增加適應力 ， 25.抗結核病 ， 26.除異味.消口臭 ， 27.升高白血球.治白血球減少病 ， 28.抗病毒 ， 29.保護牙齒 ， 30.調節體液的酸堿平衡 ， 31.外用于消炎.抗菌等 。
 
茶的食療養生


 
抗癌藥茶集錦
1蘆筍茶：鮮蘆筍100克 ， 洗凈切成1厘米的小段 ， 沙鍋加水后 ， 中火煮沸 ， 放入蘆筍及綠茶3克(紗布袋扎裹) ， 煎煮20分鐘 ， 取出茶葉袋即成 ， 分次飲服 ， 蘆筍段可同時嚼食 。 有潤肺祛痰、解毒抗癌功效 ， 適用于鼻咽癌、肺癌、食管癌、乳腺癌、宮頸癌等 。
【茶的食療養生】2梅楂茶：烏梅10枚 ， 生山楂15克(敲碎) ， 綠茶10克 ， 同入沙鍋 ， 加水煎20分鐘 ， 濾渣取汁 ， 當日代茶飲完 。 有提神醒腦、生津開胃功效 。 用于防治食管癌、胃癌、大腸癌、宮頸癌及泌尿系統癌癥

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