秋初飲食應以清淡為主 ， 油膩的食物可以配茶食用 ， 茶中又以大麥茶與烏龍茶較為適宜 。 特別是喜愛吃麻辣食物的食客們可以選擇烏龍茶 ， 因為 ， 烏龍茶中的茶多酚能吸附油脂排出體外 ， 還含有脂酶能夠分解油脂 ， 由此烏龍茶有能夠溶解脂肪的說法 。
青茶性適中 ， 介于紅、綠茶之間 ， 不寒不熱 ， 適合秋日天氣 ， 常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉 ， 有用清理體內余熱 ， 恢復津液 ， 對金秋保健大有利益 。
【鐵觀音的秋天養生之道】 


 
此外 ， 鐵觀音是一種貴重的自然飲品 ， 又有良好的美容保健功效 。 經科學剖析和實踐證實 ， 鐵觀音含有較高的氨基酸 ， 維他命 ， 礦物質 ， 茶多酚和生物堿 ， 有多種滋補和藥效成份 ， 具有清心明目 ， 殺菌消炎 ， 瘦身美容和延緩衰老 ， 防癌癥、消血脂、減少膽固醇 ， 降低心血管疾病及糖尿病等功能 。
人說“春水秋香” ， 因此 ， 秋茶是茶中的精品 ， 此時又是正逢鐵觀音秋茶上市 。 綜合來看 ， 秋天是鐵觀音的養生之季 。

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