【茶養生】茶之道

2026-04-22 茶知識茶茶療養生茶養生

茶是中華民族的國飲，身邊的一些朋友，提及茶總是擺擺手說自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹慎的態度是不是謙虛，其實懂不懂茶對大多數人來說不那么重要。懂茶與不懂茶不重要，重要的是我們每天都在喝茶。好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品，于塵世偷來閑暇時光，不啻為人生之一大樂事。長安養生小講堂，今天就為大家指點迷津，講一講茶之道。

茶之道--道之益
這一生就是在相逢，相逢在這一天，你恰好來，我恰好在。茶中有奧妙，身體亦自知。小安為各位在品茶、賞茶的同時，奉上茶十益。

√ 有助于延緩衰老
√ 有助于抑制心血管疾病
√ 有助于預防和抗癌
√ 有助于預防和治療輻射傷害
√ 有助于抑制和抵抗病毒菌
【【茶養生】茶之道】√ 有助于美容護膚
√ 有助于醒腦提神
√ 有助于利尿解乏
√ 有助于降脂助消化
√ 有助于護齒明目

茶之道--道之飲
茶葉沖泡方法：洗茶最多15秒
現在人喝茶喜歡洗茶，但不贊同過度洗茶。實驗中發現，綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率為70%多，紅茶為60%多。也就是說，如果過度洗茶，營養物質就會大量流失。如果茶葉不得不洗，那么洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不要洗。 “但有一種例外，對咖啡堿比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因為其中的咖啡堿浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡堿。 ”
茶葉飲用方法：每天12克最適合
對于普通人來說，一日飲茶12克左右，分3—4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。
沏茶的最佳水溫：在70℃至80℃之間
隨著功夫茶的流行，人們喝茶“越來越燙了”，這是非常不對的。 “人們喝茶本為保健，但喝燙茶會增加食道癌等癌癥的發病率，得不償失。
喝茶要分季節：養生更健康
春夏兩季，可以喝一點綠茶和烏龍茶，能起到清熱解暑的作用。秋冬季節則適合喝一點紅茶或者普洱茶，這兩種茶是溫熱性質的，可以起到驅寒的作用。

茶之道--道之類
基本茶類
綠茶
包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。
1、炒青綠茶分為：(1)眉茶(炒青、特珍等)(2)珠茶(珠茶、雨茶等)(3)細嫩炒青(蒙頂甘露、龍井、碧螺春、甘露、松針等)
2、烘青綠茶分為：(1)普通烘青(川烘青、蘇烘青等)(2)細嫩烘青(毛峰) 。
3、曬青綠茶分為：川青、滇青、陜青等。
4、蒸青綠茶分為：煎茶、玉露等。、太平猴魁、華頂云霧等)
紅茶
分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。
1、小種紅茶包括：正山小種、煙小種。
2、工夫紅茶包括：川紅、祁紅、滇紅、閩紅等。
3、紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。
烏龍茶(又稱青茶)
1、閩北烏龍(武夷巖茶——大紅袍、水仙等)

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