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蒸蛋水開后再蒸幾分鐘 蒸蛋要蒸多久

知識百科蒸蛋蒸幾分鐘


蒸蛋是中國菜中很常見的一種菜肴 ， 一般是將雞蛋液放上籠屜 ， 水開后再需蒸10分鐘左右 。 這樣做出來的蒸蛋能完全保留雞蛋的營養成分 ， 并且嫩滑爽口 。

蒸蛋水開后再蒸幾分鐘 蒸蛋要蒸多久



準備食材：咸鴨蛋1個、雞蛋3個 。
1、雞蛋打入碗中 ， 加入鹽1勺 ， 加入適量清水攪勻 。
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2、咸鴨蛋打入碗中 ， 把咸蛋黃壓碎拌勻 。
【蒸蛋水開后再蒸幾分鐘 蒸蛋要蒸多久】 3、用保鮮膜把蛋液封好 ， 用牙簽在保鮮膜上扎一些小孔 。
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4、蒸鍋中加入適量水 ， 放入蛋液 ， 水開后繼續蒸10分鐘即可出鍋 。
溫馨提示：蒸蛋過程中 ， 一定要加入適量食鹽 ， 不然蒸出來的蛋不能成型 。

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