【唐五代長沙的茶葉生產與“茶馬互市”】湖南是我國古代種茶最早的地區之一 。 南朝時 ， “武陵七縣通出茶” ， 但唐以前 ， 湖南地區的茶葉產量甚少 ， 主要作為藥用 。 到了唐代 ， 湖南種茶開始興盛 。 陸羽《茶經》載：“茶陵者 ， 所謂陵谷生茶茗焉 。 ”可見茶陵的得名與種茶有關 。 中唐以后 ， 由于荊州一帶人口大量南流 ， 又受到長江下游一帶種茶的影響 ， 湖南茶葉生產有較大的發展 ， 長沙一帶也盛產茶葉 ， 裴休任湖南觀察使時在長沙立《稅茶十二法》就說明當地茶葉生產和貿易發展的程度 。 值得注意的是 ， 唐代湖南茶的用途已從藥用轉向飲用 ， 民間“到處煮飲” ， “多開店鋪煎茶賣之 ， 不問道俗 ， 換錢取飲” ， 以致“風俗貴茶” ， 這是刺激茶葉生產的重要因素 。 隨著茶葉產量的提高 ， 適應社會的需要 ， 湖南在當時已出現不少名條 ， “湖南有‘衡山’ ， 岳州有‘邕湖之含膏” ， 唐末詩僧齊己曾寫《邕湖茶》詩贊美邕湖茶的高貴、清香 ， 詩云：“邕湖為上貢 ， 何以惠尋常？還是詩心苦 ， 堪消蠟面香 。 碾聲通一室 ， 烹色帶殘陽 。 若有新春者 ， 西來信勿忘 。 ”唐代湖南茶葉生產這一發展趨勢 ， 到五代時達到鼎盛 。 茶葉成為南北貿易的重要商品 ， 形成了以長沙為中心的湖南經濟區 。 馬殷在占據湖南后 ， 采取了聽民摘山、“聽民售茶北客”的寬松政策 ， 大力鼓勵農民種茶 ， 讓農民自采自制 ， 賣給北方客商 ， 官府坐收茶稅 。 馬殷每年向后梁王朝貢茶25萬斤 ， 此外還有大量的茶葉貿易 ， 這說明當時的茶葉產量相當大 。 茶葉生產的發展 ， 促進了當時茶葉貿易的發達 。 唐代已出現“茶馬互市”這種貿易方式 ， 即用茶葉去換回北方的戰馬 ， 以及紡織品等 。 《稅茶十二法》就鼓勵茶農種茶 ， 茶商販運 ， 政府實行用茶葉與西北少數民族交易換馬的辦法 。 五代馬楚時 ， 則在全國許多地方設立了商業貨?！貓D務 ， 承擔起“茶馬互市”的中轉作用 。 史載：馬殷采納大臣高郁的建議 ， 在京城（開封）至襄、唐、郢、復等州設置“邸務售茶 ， 利幾十倍” 。 《十國春秋·楚世家》也記載：908年（梁開平二年） ， 馬殷奏請梁朝在汴、荊、襄、唐、郢、復州 ， 設置“回圖務” ， 目的在于“運茶河之南北 ， 以易繒紆、戰馬” 。 由此可見 ， “邸務”即“回圖務” ， 它既是茶葉北銷的轉運站 ， 又是茶葉的直接銷售點 。 茶、繒紆（紡織品之類）交易對象主要是中原地區 ， 茶、馬交易主要對象是北方少數民族 。 交易方式是易貨、貿易并舉 ， 而以后者為主 ， 即賣出茶葉后 ， 再就地買回繒紆、戰馬 。 馬楚在茶馬交易上獲利甚豐 ， “于中原賣茶之利 ， 歲百萬計” 。 可見制茶業、販茶業的發達是馬楚經濟的重要特點 。 茶馬互市 ， 以茶易馬的貿易 ， 推動了湖南特別是潭州、衡州等商業城市的商品流通和商業的發展 ， 使長沙茶得以從“絲綢之路”輸往世界各地 。 此外 ， 長沙、衡州一帶的茶葉還通過靈渠運往嶺南 ， 直至越南等東南亞地區 ， 即“雖遠至交趾之人 ， 亦常食之” 。
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