巴蜀茶文化的形成巴蜀常被稱作為中國茶業和普洱茶文化的搖籃 。 六朝以前的茶史資料表明， 中國的茶業最初興起于巴蜀 。 茶葉文化的形成， 與巴蜀地區早期的政治、風俗及茶葉飲用有著密切的關系 。 唐代茶葉生產的發展中唐時期， 陸羽《茶經》的問世， 使普洱茶文化發展到一個空前的高度自從陸羽生人間， 人間相學事新茶 。 中唐時， 陸羽《茶經》的問世具有劃時代的意義 。 正是這部《茶經》， 把茶文化發展到一個空前的高度 。 千百年來， 歷代茶人對茶文化的各個方面進行了無數次的嘗試與探索， 直至陸羽的《茶經》問世后， 茶方大行其道 。 《茶經》的問世， 不但使天下益知飲茶矣， 陸羽亦因此名揚天下， 并為朝廷所知而召為太子文學徙太常寺太祝 。 但陸羽無心仕途， 竟不就職 。 晚年他由浙江而至江西上饒隱居.《茶經》是一部論茶專著， 它對當時盛行的各種茶俗作了歸納與追溯， 對茶的起源、歷史、生產、加工、烹煮、品飲， 以及諸多人文與自然因素作了深入細致的研究與總結， 使茶學真正成為一種專門的學科， 從而使中國的茶文化進入了一個全新的境界 。 由陸羽開始的茶的這種劃時代的變化， 正是當時茶風盛行， 人們在高度物質文明的基礎上追求精神享受的一種體現 。 宋代茶業的發展宋元茶葉生產發展中的一個特點， 是由團餅為主趨向于以片茶、散茶的為主 。 北宋前期， 茶葉生產主要是以團茶、餅茶為主， 這是屬于緊壓茶類， 特別是在北苑貢茶中， 這類團餅茶的制作技術和技巧， 日趨精湛， 不斷創新， 無論是在外形和內質上， 都達到了團餅茶的最高峰 。 由于宮廷用茶要求， 煮茶方式和品飲方式與民間鄉飲有很大的不同之處， 所以團餅茶在作為宮廷之用時， 有其獨特的價值 。 但是， 團餅茶的制作工藝和煮飲方式都比較繁瑣， 對于一般的普通飲用者來說， 則多有不適合的地方 。 因為一般的勞動者的飲茶， 由于經濟和政治的原因， 不可能去購飲價值昂貴的團餅， 而且也無暇去精心烹制 。 他們總是希望價值低廉且煮飲方便 。 于是， 在過去團餅茶工藝的基礎上， 就出現了蒸而不碎， 碎而不折的蒸青和蒸青末茶 。 宋朝時， 對那些團狀、餅狀的緊壓茶常稱之為“片茶”， 而對那些散狀的茶葉， 在當時又稱為“草茶”， 或“散茶” 。 明清茶文化晚明時期， 文士們對品飲之境又有了新的突破， 講究至精至美之境.在那些文人墨客看來， 事物的至精至美的極至最后之境就是道， 道就存在于事物之中 。 張源首先在其《茶錄》一書中提出了自己的茶道之說：造時精， 藏時燥， 泡時潔 。 精、燥、潔茶道盡矣 。 他認為茶中有內蘊之神即元神， 發抒于外者叫做元體， 兩者互依互存， 互為表里， 不可分割 。 元神是茶的精氣， 元體是精粹外現的色、香、味 。 只要在事茶的過程中， 做到淳樸自然， 質樸求真， 玄微適度， 中正沖和， 便能求得茶之真諦 。 張源的茶道追求茶湯之美、茶味之真， 力求進入目視茶色、口嘗茶味、鼻聞茶香、耳聽茶濤、手摩茶器的完美之境 。 張大復則在次基礎上更進一層， 他說：世人品茶而不味其性， 愛山水而不會其情， 讀書而不得其意， 學佛而不破其宗 。 他想告訴我們的是， 品茶不必斤斤于其水其味之表象， 而要求得其真諦， 即通過飲茶達到一種精神上的愉快， 一種清心悅神、超凡脫俗的心境， 以此達到超然物外、情致高潔的化境， 一種天、地人心融通一體的境界 。 這可以說是明人對中國茶道精神的發展與超越 。 【普洱茶茶文化的發展】

猜你喜歡

• 茶文化中的女杰——佳茗與佳人
• 茶字妙趣
• 西方“茶經”有學問
• 黃渙古墓中的宋代珍稀茶具
• 普洱茶七子餅的來歷說法
• 下午茶的由來以及文化
• word如何不更改圖片格式，快速替換成另外的圖片
• ProE域點的使用方法
• word復制的文本編號旁邊多個箭頭消除不了怎么辦
• word文檔怎么更改項目符號的顏色