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|進入夏天，分享4道家常美味，夏天吃美味下飯，大人小孩都愛吃

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進入夏天 ， 分享4道家常美味 ， 夏天吃美味下飯 ， 大人小孩都愛吃 。 6月中旬炎熱酷暑 ， 高溫多雨的氣候 ， 悶熱得讓人難受 ， 食欲也變差了 ， 再過不久將迎來一年中最熱的三伏天了 ， 可別小看這三伏天 ， 此時利用高溫“以熱逼寒” ， 正是“冬病夏治”的最佳時機 。 所以入伏天把身體養好 ， 舒舒服服迎接三伏天 。
吃2菜

一、吃藕
夏天可以多吃一些藕 ， 蓮藕是清熱解暑的食材 ， 炎熱的夏季吃它對降火非常好 ， 尤其是涼拌著吃 ， 也可以拿來煲湯都是非常不錯的 ， 蓮藕的膳食纖維含量很高 ， 促進消化 ， 熱天可以多吃一些 。

食材：蓮藕、蔥 。

1、脆藕切成薄片 ， 放入清水里浸泡 ， 防止氧化變黑 。
2、熱鍋涼油 ， 下入藕片煸炒至斷生 ， 加入少許鹽和雞精調味 。
3、加入少許的蔥花提香即可 。

二、吃姜
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜” ， 夏天可以適當地吃一些生姜 ， 驅除體內寒氣 ， 生姜獨特的辛辣味 ， 還可以增進食欲 ， 夏季食欲不好 ， 可以吃點生姜 ， 泡姜茶喝也不錯 。 做菜可以選擇嫩姜 ， 子姜 ， 口感脆嫩 ， 做泡菜或者腌酸姜佐餐吃都很開胃下飯 。

【|進入夏天，分享4道家常美味，夏天吃美味下飯，大人小孩都愛吃】食材：子姜（嫩姜）、醋 。

1、子姜洗凈切片 ， 可以切得厚一些 ， 斜刀切片 。
2、準備一個高溫燙煮過的玻璃罐子（高溫可以消毒殺菌） 。
3、玻璃罐里倒入適量的醋 ， 醋的量淹沒過生姜片即可 。
4、放冰箱浸泡一夜即可享用 ， 平時吃飯的時候可以用來佐餐也是非常開胃下飯的 。

吃2肉
一、鴨肉
夏天吃鴨肉再合適不過了 ， 鴨肉味道鮮美 ， 營養豐富 ， 性涼 ， 溫補不上火 ， 很適合在炎熱的夏季溫補吃 ， 鴨肉還不挑人 ， 大多數人都適合吃 。

食材：鴨肉、子姜、蔥 。

1、水鴨肉處理干洗凈待用 。 子姜洗凈切絲 ， 姜的量可以多一些 。 大蒜洗凈切片、蔥洗凈切段待用 。
2、姜鴨肉下鍋 ， 加入清水煮20分鐘 ， 把鴨肉煮熟透 。 撈出切成小塊待用 。
3、熱鍋涼油 ， 把姜絲下鍋炒出香味來 。 加入少許的清水煮沸 。
4、把切好的鴨肉下鍋燜煮至鴨肉吸收湯汁的味道即可 。

二、兔肉
兔肉也是非常適合夏天吃的肉菜食材之一 ， 兔肉性涼 ， 溫補不上火 ， 夏天滋補吃兔肉非常適合 ， 兔肉鮮香 ， 脂肪含量非常低 ， 大人孩子都很喜歡 ， 做成干煸兔肉超級美味的 。

食材：兔肉、尖椒、辣椒、大蒜、大蔥、生姜 。

1、兔肉切成小丁洗凈待用 。 （可以先冷水下鍋焯水一下） 。
2、辣椒和尖椒洗凈切段、大蔥洗凈切段、生姜大蒜洗凈切片待用 。
3、熱鍋涼油 ， 下入兔肉煸炒 ， 將兔肉炒干水分 。

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