病人病中的飲食禁忌著重研究的是飲食與疾病的關系和飲食與藥物不相宜的問題 。 早在東漢年間 ， 著名醫家張仲景在《金匾要略》中就指出：“所食之味 ， 有與病相宜 ， 有與身為害 ， 若得益則益體、害則成疾 。 ”中醫經典著作《黃帝內經》亦指出：“毒藥攻邪 ， 五谷為養 ， 五果為助 ， 五畜為益 ， 五菜為充 ， 氣味合而服之 ， 以補益精氣 。 ”
發燒的病人 ， 最好不要喝茶 。 因為茶中的茶堿和鞣酸對病人不利 。
【感冒發燒別貪杯喝茶】茶堿有興奮中樞神經、加強血液循環及加速心跳的作用 ， 相對地也會使血壓升高 。 發燒病人本身的心跳及血壓已比平時高了 ， 如果飲茶 ， 由于茶堿的作用 ， 會使體溫更快上升 。 而且 ， 鞣酸有收斂的作用 ， 會直接影響汗液的排出 ， 體內的熱量得不到應有的渲泄 ， 體溫自然就會更高了 。
另外 ， 茶葉用水泡過之后 ， 茶葉里含有大量單寧酸 ， 能與很多藥物發生化學作用 。 如奎寧、蘇打等含有堿 ， 堿遇酸不能溶解 ， 因而不能被身體吸收 ， 也就不能充分地發揮其作用了 。 即使喝茶者另用白開水服藥 ， 在短時間后再喝茶 ， 茶水在胃中與藥物混合 ， 也有可能使藥效降低 。 所以 ， 發燒期間別喝茶 ， 更不要用茶水服藥 。 為了身體早日恢復健康 ， 為了以后天天能喝茶 ， 暫且委屈一下吧!