辨茶不外行：太平猴魁有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱 。 猴魁茶包括猴 魁、魁尖、尖茶3個品類，以猴魁為最好，葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱 紅，俗稱“紅絲線” 。 品飲時可以體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡 四泡幽香猶存”的悠悠茶韻 。
準備：
溫壺：將開水倒入紫砂盛，清潔并提高壺的溫度 。
溫公道杯：將紫砂壺的水倒入公道杯，溫燙公道杯 。
【鑒綠茶、泡綠茶：太平猴魁】
溫杯 倒水 將公道杯里的水逐一溫燙品茗杯，然后倒掉品茗杯里的水 。
投茶：將干茶葉投進茶壺 。
沖水：沿壺邊沖水，沖水至七分滿，蓋上壺盞沖泡茶 。
出湯：茶湯倒入公道杯 。
分共：將公道捧里的茶瀝倒天品茗杯至七分滿 。
賞茶：打開盞子，欣賞太警猴魁完整的葉面 。
泡茶不露怯：
1.用紫砂壺泡太平猴魁時，在每一泡后都要將壺蓋打開，以免茶葉悶黃 。
2．泡茶時間要控制在l～2分鐘，切勿沖水就出茶湯 。
3．如圖所示的紫砂壺容積較大，投茶量相對增加，應注意投茶量隨器皿容積改蠻而調整 。
茶事鏈接：太平猴魁原產于安徽太平縣猴坑（今黃山市），屬于烘青綠茶 。 在19世紀末，此地產制“尖茶”，尖茶中極品是“奎尖” 。 以品質好而獲得贊賞，后來加以改進并加上地名后便改為．“太平猴魁” 。
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