現在的社會節奏越來越快 ， 而生活的壓力好像也越來越大 。 不少人 ， 尤其是上班族都覺得一天到晚頭暈目眩 ， 十分乏力 ， 整天都很疲憊 。 在這樣的環境下 ， 人們吃什么能健康?人們吃什么能長壽呢?
一、多喝茶
茶葉是中國人最為獨特的飲食元素 ， 也是世界公認的最健康飲料之一 。 據分析 ， 茶葉中含有300多種化學成分 ， 如蛋白質、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等 ， 都是人體不可缺少和各具功效的重要營養及藥用物質 。
茶葉中的抗癌成分 ， 主要是兒茶素;這種成分 ， 在綠茶中約含15%-20% 。 此外 ， 茶葉中所含的維生素C和E ， 也具一定的抗癌輔助效用 。
二、多吃食用菌
食用菌具有高蛋白質 ， 低脂肪 ， 低熱量的特點 ， 還含有豐富的維生素、礦物質和人體必需氨基酸 。 具有健腦、增強免疫力、開胃健脾、保肝補腎等作用 。 食用菌種類很多 ， 主要分為“菇”、“菌”、“耳”等 。
三、多喝水
【多喝茶多吃魚--飲食讓你長壽】進入老年 ， 人體的水分會逐漸減少 ， 甚至比年輕時減少30%到40% ， 因此人們 ， 尤其是老年人要有意識的多喝水 ， 一天至少喝800毫升水 。 當然 ， 患有腎功能不全及青光眼等疾病的老年人要嚴格控制飲水量 。
四、多喝湯
“飯前先喝湯 ， 勝過良藥方”還是有一定道理的 ， 飯前喝湯可以給消化道“潤滑” ， 使食物順利下咽 ， 防止干硬食物刺激消化道黏膜 。 但切記不要吃湯泡飯 ， 這會造成食物的囫圇咽下 ， 增加腸胃負擔 。

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