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糙米飯|夏季夫妻倆的晚餐，都是簡單的快手菜，好吃又營養，比吃外賣實惠

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糙米飯|夏季夫妻倆的晚餐，都是簡單的快手菜，好吃又營養，比吃外賣實惠
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【糙米飯|夏季夫妻倆的晚餐，都是簡單的快手菜，好吃又營養，比吃外賣實惠】這是2022年6月13日的晚餐 ， 有蒜蓉炒紫甘藍、鹽水菜心、竹筍炒肉片和糙米飯 。
今天的晚餐就是我和老公的分量 ， 3道菜只花了30分鐘就做好了 ， 1個紫甘藍2.5元 ， 半斤菜心4元 ， 竹筍5元 ， 瘦肉 5元 ， 這樣加起來不足20元就一頓2人餐 。 現在一個套餐一葷一素就要15元了 ， 在家自己做實惠又合口味 。
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工作日的晚餐只有我和老公 ， 我們下班到家都在傍晚6點半左右 ， 我們習慣了在家吃 ， 很少去外面吃飯 。 在家吃飯干凈衛生又經濟實惠 。 到了夏季 ， 我們都吃得比較清淡 ， 肉類不多 ， 以蔬菜為主 ， 像今天的晚餐就是兩道蔬菜 ， 一道竹筍炒肉 ， 這樣的家常菜都簡單易做 ， 晚餐吃得清淡不會給腸胃造成負擔 。
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這是糙米黑米飯 。 夏季減肥瘦身成了家里的熱門話題 ， 為了滿足一家人的需求 ， 只要煮飯都放了糙米和黑米 ， 糙米低脂有飽腹感 ， 糙米可以改善腸胃 ， 促進腸胃蠕動 ， 有助于排出毒素和改善便秘 。 有的人會覺得糙米飯口感偏硬 ， 我采用先煮再蒸的方法 ， 煮出來的糙米飯軟糯很有飯味 。
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這是竹筍炒肉 ， 最近看了一篇文章介紹竹筍 ， 說竹筍可以清腸胃 ， 吃了可以刮油 ， 還寫了竹筍跟五花肉搭配還能刮油 ， 我有點將信將疑 。 竹筍和肉類搭配味道更好 ， 竹筍在我這里說瘦物 ， 用肉類的油脂滋潤 ， 竹筍會更有滋味 。 竹筍炒五花肉可能更好吃 ， 只是我和老公為了控制體重 ， 實在不想吃肥肉 。 竹筍炒肉片要先把新鮮竹筍切片 ， 把竹筍片焯水 ， 竹筍多煮一下 ， 確保竹筍沒有澀味 。 把瘦肉切片 ， 用料酒、生抽和淀粉腌制一下 。 炒鍋放油爆香姜蒜蓉 ， 放入肉片炒至轉色后盛起 。 把竹筍片和蒜放進炒鍋 ， 把筍片炒至表面干干的 ， 放入肉片翻炒 ， 把肉片和竹筍炒熟 ， 放點生抽調味就可以了 。
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這是蒜蓉炒紫甘藍 ， 紫甘藍不吸油 ， 放了少許油爆香蒜蓉 ， 然后放入紫甘藍翻炒 ， 把紫甘藍炒軟放鹽調味就可以了 。
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這是鹽水菜心 ， 我家經常做的一道菜 ， 炒鍋放油炒一下鹽 ， 放入水和姜絲 ， 燒開鹽水后放入菜心 ， 菜心焯熟就可以了 ， 當然菜心可以清炒的 。
這就是我家今天的晚餐 ， 很簡單的3道家常菜 ， 都是簡單易做的 ， 我老公吃得很滿意 。

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