商場|夏季，這菜我家每周必做，經濟實惠，營養又解饞，簡單美味又營養靜安|網紅美食

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【商場|夏季，這菜我家每周必做，經濟實惠，營養又解饞，簡單美味又營養】

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自從進入六月以來，南方的氣溫太炎熱了，讓人身體非常虛弱，整個人的精氣神變差，胃口也受到一定程度的影響，每年的夏季之后，都不知道吃啥菜，用來滿足自己家人的胃口。今天推薦我家每周必吃的菜肴——洋蔥花菜炒五花肉，這菜主要用花菜和五花肉烹飪而成，五花肉現在價格超級便宜，搭配花菜是絕配。許多人沒有吃過這道洋蔥花菜炒五花肉，現在分享此菜的正確做法，記得收藏起來，給家里人露一手吧。夏季，這菜我家每周必做，經濟實惠，營養又解饞，簡單美味又營養。

【洋蔥花菜炒五花肉的正確做法】
食材選購：挑選優質花菜280克（花菜也是很多年輕人的最愛，由于熱量和脂肪含量低，焯水后就可以食用，還可以搭配五花肉或臘肉，吃起來清甜爽口，天天吃都不膩，特別下飯），選購一塊優質五花肉（五花肉是豬肉最受歡迎的部位之一，肉質肥而不膩，可以用于紅燒或炒著吃，吃起來香噴噴），干辣椒幾個，幾根小蔥，大蔥半根，若干瓣大蒜，一勺紅油豆瓣醬，花椒少許，若干食用油，清水少許，食鹽若干，白糖半勺，兩勺生抽，一勺蠔油，生姜一小塊，料酒半勺，其他佐料。
具體烹飪順序：第一步：準備好五花肉和花菜，先將五花肉清洗幾遍，五花肉切成若干薄片，撒上一丟丟食鹽，將五花肉提前腌制20分鐘。
第二步：花菜切掉多余的老莖，花菜用清水洗干凈，鍋里煮一小鍋清水，加上一勺食鹽，水開放入一些花菜，焯燙后放在涼水浸泡，花菜的口感特別清甜脆爽。
第三步：生姜，大蒜和蔥切成小段，洋蔥切成若干細絲，鍋里提前燒熱。鍋底放入一些五花肉，小火將五花肉煎至金黃，將五花肉的肥油爆炒出來。

第四步：鍋里加上一些蔥段和姜末，放入一些蒜末，迅速煸炒一小會兒，放入一勺紅油豆瓣醬，將紅油都炒出來。
第五步：加上一些花椒和干辣椒，調到大火迅速爆炒一會兒，倒入焯水后的花菜，將花菜炒至斷生。
第七步：放入一些青尖椒或洋蔥絲，最后加上一小勺雞精，鍋邊淋入少許水淀粉，用鍋鏟翻炒30秒。

第八步：關火，出鍋，這道洋蔥花菜炒五花肉就烹飪完成了。
洋蔥花菜炒五花肉是我家每周必吃的快手菜，成本并不高，有葷有素，肉質非常鮮嫩，看起來很肥膩，吃起來不油膩，花菜吃起來清甜脆爽，滿足我們味蕾的需要，讓你家孩子不再厭食。你們有沒有掌握這道洋蔥花菜炒五花肉的做法嗎？（所有圖片來自網絡）

商場|夏季，這菜我家每周必做，經濟實惠，營養又解饞，簡單美味又營養

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