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2、鳳梨醬蝦球
材料：蝦仁12個 ， 脆炸粉適量 ， 鹽適量 ， 黑胡椒粉適量 。
做法：
1、蝦仁洗凈瀝干水分備用 。
2、將脆炸粉以適量水調成煳狀后 ， 取蝦仁均勻沾裹面煳 ， 慢慢放入180℃油鍋中 ， 炸至表面呈金黃酥脆 ， 撈起瀝油 。
3、將炸好的蝦仁與鳳梨醬汁混合均勻即可 。

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3、泰式咖喱鳳梨炒飯
主料：米飯一碗、鳳梨1只、雞蛋1個、 臘腸1條、咖喱1塊、蝦仁適量 。 輔料：油、鹽、蔥適量 。
做法：
1、鳳梨對半切開 ， 將果肉網格狀劃開 ， 挖出備用 ， 加熱油鍋 ， 放入打好的雞蛋炒散 ， 放入臘腸翻炒 ， 再加入蝦仁翻炒 ， 將備用的果肉放入鍋中翻炒 。
2、煮好的米飯放入炒散 ， 再加入咖喱塊 ， 加入少許開水淋在咖喱上 ， 加入蔥花翻炒均勻即可 ， 裝入鳳梨皮中 ， 即可上桌 。

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“皮色青綠散發著青春氣息 ， 內里金黃閃耀熱帶光芒 。 ”夏天 ， 恰適需要喚醒沉睡的味蕾 ， 選擇雷州鳥愛吃牌金鉆鳳梨吧 ， 讓熱帶風情點燃生活的激情 。
對廣東人來說 ， 少不了它！
甜！一潮州老字號火了
絕了！潮汕人記憶中的味道
廣東人對抗回南天的秘方 ， 原來是它！
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