【“七子餅”是什么茶？】 是普洱茶的一種
聯系了義烏茶商劉云飛 ， 他說：“‘七子餅’是普洱茶系列中的一種 ， 主要由云南省勐?？h生產 ， 因包裝時每筒裝七塊而得名 。 七子餅茶外形圓整 ， 表面均勻顯亮 ， 色澤黑褐油潤 ， 有特殊的陳香味 。 張女士收到的‘七子餅’可能是2006年生產的新茶 ， 所以茶身綠色 。 ”
“七子餅”茶與其他種類的普洱茶一樣 ， 具有一定的保健功效 ， 可抑菌消炎 ， 助消化 ， 暖胃生津 。
紫砂壺沖泡最佳
沖泡“七子餅”用茶具的紫砂壺最好 ， 玻璃杯次之 。
飲用前按個人口味 ， 先往壺中放入適量的茶葉 。 散茶可直接放入 ， “沱茶”放一顆即可；如果是“茶磚” ， 可掰小塊放入茶具 。 紫砂壺內普洱茶茶葉放好后 ， 注入100℃ 的開水沖泡 ， 靜待茶葉泡開 。
因普洱茶是發酵茶 ， 所以 ， 第一次沖泡的茶水不能喝 ， 要一燙即倒掉 ， 這叫“洗茶” 。 從第二次沖泡起 ， 就可飲用 。 一天內可以反復沖泡十余次 。
恒溫略透氣保存
普洱茶保存要恒溫、恒濕、不見光、無雜味 ， 提倡在通風、干燥、涼爽的環境中貯藏；忌在悶熱、潮濕 ， 空氣污濁的環境中存放 。
普洱茶保存不可密不透風 。 我省氣候比較濕潤 ， 濕度較大 ， 為了防止“七子餅”等各個品種的普洱茶發生霉變 ， 可以使用浙中農家比較常見的陶罐保存 ， 不要密封 。

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