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咖啡|廣東女子遠嫁四川8年，娘家人第一次探望，菜上桌一口沒吃就要走

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咖啡|廣東女子遠嫁四川8年，娘家人第一次探望，菜上桌一口沒吃就要走

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【咖啡|廣東女子遠嫁四川8年，娘家人第一次探望，菜上桌一口沒吃就要走】有人說 ， 女子遠嫁10個有8個后悔 ， 可當初為了愛的那個人 ， 遠嫁時義無反顧 ， 近日 ， 廣東女子遠嫁四川8年 ， 娘家人第1次來探望 ， 菜上桌一口沒吃就要走 ， 她心里很不是滋味 。

回鍋肉是川菜的杰出代表 ， 也是日常常吃的 ， 價格便宜 ， 但味道好 ， 先把五花肉清水下鍋煮好撈出 ， 切成片備用 ， 熱油下鍋放入豆瓣醬 ， 炒出紅油 ， 加入豆豉白糖翻炒 ， 放入五花肉炒出 ， 香味兒之后加入蒜苗炒至斷生 ， 放一點鹽醬油 ， 即可出鍋 ， 吃起來咸香下飯 。

麻婆豆腐也是價廉物美的一道美食 ， 老嫩豆腐都可以用來做麻婆豆腐 ， 把豆腐切塊在熱水里焯一下 ， 去掉豆腥味 ， 鍋內放油燒熱 ， 放入蔥 ， 姜蒜末煸炒 ， 加入肉末炒香放入豆瓣醬 ， 炒出紅油 ， 加入適量的清水 ， 放入豆腐 ， 出鍋前放一點鹽 ， 白砂糖勾芡 。

雖然說是紅燒魚 ， 可是里面放了很多的小米辣 ， 在當地人看來 ， 魚不放辣也是不好吃的 ， 把魚煎至兩面金黃 ， 放入蔥姜蒜煸炒 ， 加入水 ， 大火燒開小火煮15分鐘 ， 出鍋前放入小米辣蔥花 。

爆炒土黃鱔 ， 把土黃鱔宰殺干凈之后清洗 ， 去血水 ， 鍋內燒油7成熱 ， 放入干辣椒 ， 花椒 ， 炸香 ， 再把土黃鱔放入煸炒至卷曲 ， 放入少量的蒜末蔥末 ， 姜片加入辣醬 ， 泡椒泡 ， 姜炒至入味即可出鍋

干煎豆腐炒臘肉 。 把豆腐切成細長條 ， 放入油鍋中煎至兩面金黃備用 ， 再把油燒熱 ， 放入煮熟的臘肉 ， 炒出油 ， 放入姜蔥咸菜粒和辣椒面 ， 把煎好的豆腐放進去炒勻 ， 再放一點蒜苗 ， 最后加點調味料即可

雙椒童子雞選用的是小雞 ， 雞肉Q彈軟嫩 ， 下飯又下酒 ， 把小雞剁開 ， 放料酒 ， 姜蔥腌制 ， 起鍋燒油倒入雞丁滑油 ，， 控干油 ， 在鍋內放入熱油 ， 加入豆瓣醬 ， 蔥姜煸香 ， 再把過油的雞丁下路放入青筍塊 ， 鹽料酒調拌均勻即可出鍋 。

姜絲兔這是四川人很拿得出手的一道菜 ， 把兔兔切成小丁 ， 加入各種調味料腌制一下上漿 ， 再放到鍋里滑熟 ， 撈出鍋內 ， 重新起鍋燒油 ， 放入姜絲蒜片 ， 小米椒等炒香 ， 把滑熟的兔肉放進去 ， 烹入料酒即可出鍋 。

這些菜 ， 廣東人能吃嗎？有網友說 ， 四川親家只顧著熱情招待對方 ， 卻忽略了對方的口味 ， 不過也有人說 ， 即便是知道對方的口味 ， 也做不出適合他們 ， 吃的菜 ， 干脆就用當地比較豐盛的一桌菜 ， 來招待 ， 顯示誠意 。

還有網友說 ， 當初遠嫁的時候 ， 父母極力勸不要這么做 ， 可為了愛 ， 誰的話也聽不進去 ， 經過這么多年的柴米油鹽 ， 不知是否后悔？

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