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花膠燉牛奶的做法

小知識

花膠燉牛奶的做法

花膠燉牛奶的做法


食材純牛奶 適量
花膠 一只
紅棗 適量
冰糖 適量
姜 適量
枸杞 適量
方式/
1 將花膠洗凈用冷水浸泡至少半小時；  （鍋中燒熱水）將花膠放入盤中 ， 并插手少許姜片去腥味 ， 大火蒸6-10分鐘 。 （需要按照本身花膠大小調整時候 ， 蒸完花膠會萎縮）
花膠燉牛奶的做法



2 花膠晾涼 ， 繼續泡冷水放入冰箱 ， 至少24小時（可以插手姜片或檸檬片）半途建議 ， 12小時換一次水
花膠燉牛奶的做法



3【花膠燉牛奶的做法】我第一次泡 ， 可能泡的不是很厚 ， 不外涓滴沒有影響最終的口感
花膠燉牛奶的做法



4 將花膠切當作本身喜好的外形 ， 插手去核紅棗 ， 姜片（喜好的還可以插手玫瑰花等材料）  插手剛好沒過食材的冷水量  隔水至少蒸1個半小時 ， 然后插手牛奶和冰糖 ， 繼續蒸20分鐘即可（本來的水 ， 不消倒失落喲）
花膠燉牛奶的做法



5 燉好之后 ， 趁熱吃失落花膠 ， 涼了會有腥味噠  其余食材吃失落或者撈出 ， 殘剩的牛奶晾涼放冰箱 ， 就有了牛奶凍啦 。   嘿嘿 ， 我原本想一口吻全吃光 ， 可是為了測驗考試我的花膠能不克不及結當作奶凍 ， 我就剩了一部門牛奶 。 第二天妥妥的
花膠燉牛奶的做法




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