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板栗土豆燒排骨的做法

小知識

板栗土豆燒排骨的做法

板栗土豆燒排骨的做法


食材排骨 500g
板栗 100g
紫土豆 3個
姜 20g
大蔥 20g
八角 1個
料酒 10ml
老抽 5ml
生抽 5ml
十三噴鼻 0.5g
鹽 2g
花生油 15ml
熱水 1000ml
方式/
1起首我們要籌辦好建造這道【板栗土豆燒排骨】需要用到的所有食材：去買排骨的時辰正好有帶脆骨的，就買了一些 。 先將板栗去殼去皮，再把大蔥切當作蔥花、姜切姜片；排骨清洗清潔后放入湯鍋中，插手沒過排骨的清水、大蔥5g、姜5g、八角1個、料酒5ml，大火煮開鍋后撇去浮沫，汆燙后撈出控干水分備用 。
板栗土豆燒排骨的做法



2紫土豆削去外皮后清洗清潔切當作小塊備用，板栗清洗清潔 。
板栗土豆燒排骨的做法



3平底鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油15ml，轉大火燒至油熱后放入蔥花和姜片，小火爆噴鼻后下入汆燙好的排骨 。 小火慢慢煸炒至排骨概況金黃色后翻面煎另一面 。
板栗土豆燒排骨的做法



4【板栗土豆燒排骨的做法】調入料酒5ml、老抽5ml、生抽5ml、十三噴鼻0.5g，翻炒至上色 。
板栗土豆燒排骨的做法



5插手熱水1000ml，水要沒過排骨，蓋上鍋蓋小火燉煮20分鐘擺布 。
板栗土豆燒排骨的做法



620分鐘后放入板栗和切好的土豆塊，小火再燜煮20分鐘擺布 。
板栗土豆燒排骨的做法



7待板栗和土豆軟糯，湯汁將近收干時調入鹽2g翻炒入味，即可起鍋裝盤 。
板栗土豆燒排骨的做法



8噴鼻噴噴的板栗燒排骨，拋卻減肥也要吃的美食 。
板栗土豆燒排骨的做法



注重事項1、板栗營養豐碩，被稱為千果之王，板栗既養人又好吃，可是一次不克不及進食太多，不然會引起腹脹 。 新穎板栗輕易霉爛變質，要放在干燥通風處保留 。
2、給板栗去殼的方式：先用刀在板栗頂部齊截個十字刀口，然后放入入滾水中煮3分鐘擺布，掏出后趁熱剝去外殼和皮兒 。 3、最后湯汁別收太干，否則板栗吃起來口感會有一點干，留點湯汁用來拌米飯很是噴鼻哦 。

以上內容就是板栗土豆燒排骨的做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！

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