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小龍蝦尾的做法

小知識

十三香小龍蝦尾的做法

小龍蝦尾的做法


食材小龍蝦 半斤
姜 3片
啤酒 1瓶
鹽 適量
蔥 1根
蒜 4瓣
十三噴鼻 2勺
小米辣 2只
洋蔥 半個
方式/
1【小龍蝦尾的做法】籌辦好所有材料 ， 處置好的蝦從頭至尾洗凈 ， 半個洋蔥切絲
小龍蝦尾的做法



2我買的蝦從頭至尾就配了一小包十三噴鼻醬 ， 感受不太夠后面本身加了一點 ，   大師也可以直接按我這個配方調制： 郫縣豆瓣醬：1勺 十三噴鼻：2勺 生抽醬油：1勺 料酒：1勺 鹽：2克 味精：2克 白砂糖：5克 冰糖：2克 濃湯寶：半塊 花椒粉：(按照小我喜麻的口胃添加)
小龍蝦尾的做法



3冷鍋熱油 ， 爆噴鼻姜蒜片 ， 小米辣
小龍蝦尾的做法



4爆噴鼻后中小火插手洋蔥翻炒幾下出噴鼻味
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5插手調好的料汁翻炒 ， 不消加水 ， 倒入蝦從頭至尾 ， 翻炒至醬汁裹勻全數食材
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6沿鍋邊慢慢倒入啤酒一罐(矮罐裝)
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7開大火煮至沸騰 就可以關蓋開小火燜個15-20分鐘
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8出鍋前撒上蔥花就可以裝盤了 想要汁稠一點的可以最后水淀粉勾芡
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9蝦從頭至尾起頭就處置好的 ， 所以湯汁都能滲進去超等入味！ 就著飯吃或者當宵夜都很不錯
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