荷葉蒸雞翅的做法
食材雞翅中 10-12個
荷葉 1張
蔥姜蒜 若干
料酒 適量
淀粉 適量
老抽 一點點
蠔油 1-2勺
花椒 10粒
外婆秘制辣醬 1勺
方式/
1將雞翅中洗清潔后，剁當作2-3段，這樣10-12個擺布的雞翅中就可以有一滿盤的量了，便利腌制 。 將蔥姜蒜、花椒、料酒、老抽、淀粉、胡椒粉放入雞翅里，戴好一次性手套起頭抓，便利快速入味 。 腌制十多分鐘后倒出大部門水，再插手外婆秘制辣醬，倒入一丟丟食用油繼續抓勻 。
2荷葉提前洗清潔后泡進水里，我是上班前泡的，回家就很軟了 。 將腌制好的雞翅放在荷葉上，然后包裹好后反扣在盤子里 。 起頭蒸嘍！
3蒸20分鐘擺布，可以打開蓋子用筷子戳一下雞翅，看看熟了沒有 。 荷葉的顏色已經是熟了的樣子 。
4確認熟了今后，那就籌辦出鍋吧 。 蒸出來的雞翅出格嫩 。 我買雞翅沒化透，所以蒸出來仍是有良多水分 。
5【荷葉蒸雞翅的做法】抱愧吃的時辰健忘攝影了，只有這張晚餐全家福了 。
注重事項1.腌制完后的蔥記得扔失落，我今天就健忘了，會影響荷葉的噴鼻味 。
2.雞翅化徹底，腌制完后出來的水倒失落 。
3.辣醬是點睛之筆，感激老媽給我寄過來 。 么么噠 。
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