豬肉酸菜蒸餃的做法
食材酸菜 250克
蔥 1段
姜 3片
鹽 適量
面粉 500克
麻油 1勺
十三噴鼻 適量
醬油 適量
豬肉 300克
方式/
1溫水和面，面會稍微軟一點，輕易搟皮，若是不會和面搟皮，可以買現當作得餃子皮
2一點點加水，當作上圖樣子，根基就夠了，然后揉面
3和面當作這樣子，不粘手，不粘盆，面醒發得時辰就籌辦餃子餡
4蔥姜蒜切沫
5豬肉剁碎，我這里是九分瘦一分肥，可以按照本身愛好
6【豬肉酸菜蒸餃的做法】籌辦花椒水，就用開水泡花椒粒就可以，晾涼，肉餡里面就放這個水
7肉餡里面放鹽，醬油，十三噴鼻，蔥姜蒜，花椒水，一個偏向攪拌，煨餡，讓肉入味
8酸菜我買的已經切絲得，洗兩遍，攥出水，缺水，不要泡水太久，酸味淡了就欠好吃了
9酸菜和肉一路攪拌
10攪拌當作這樣，若是餡料太干就再放點花椒水，蒸餃的餡會多一點汁
11醒發半個多小時之后，概況滑膩，可以起頭包餃子了
12把面團多揉一會，弄當作長條，劑子用刀切或者手揪都行，搟皮
13蒸屜上放濕透的蒸布，防止粘連，蒸了兩個蒸屜，這個是圓圈的姿勢
14這歌是排排站的姿勢
15水開后15分鐘即可 。 熟了
16排排站 等進肚
17蒜蓉辣椒圈生抽蘸水
18好吃好吃
19吃不完的晚上做了煎餃，更好吃
以上內容就是豬肉酸菜蒸餃的做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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