毛豆|天熱，我家經常吃這道“高鉀”菜，便宜又鮮美，防困護脾胃！海帶

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莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“毛豆炒海帶”的美食做法。為了身體健康，最近這段時間以來，很多喜歡健身、跑步以及從事其它運動項目的人越來越多。在我們家小區后面的河堤大道上，，每天早晨或者傍晚時分，就會有很多喜歡跑步的人在這里跑步，有的甚至成群結隊形成團隊化跑步。對于熱愛運動的人來說，夏天多運動，就容易出汗。作為跑步的初級愛好者，我也每天下午要去跑步，看到別人身體大把大把出汗的時候，我也會不由自主的要求自己要出汗。但作為一個美食愛好者，我知道每次跑步出汗之后，需要補充一定的鹽水才對，不然由于身體大量出汗，會導致體內鹽分缺失。即使不喝鹽水，那么就一定要在飲食上多注意增加一些鹽分比較重的食材。而海帶就是最好的食材。所以，最近這段時間，海帶已經成為我家餐桌上必不可少的一道食材。

今天中午，我又用海帶搭配毛豆做了這道“毛豆炒海帶”的下飯菜，這樣晚上跑完步之后，也不用擔心出汗太多而影響體內鹽分。眼下正是毛豆上市季節，又嫩又好吃，毛豆富含植物性蛋白質，鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，又有非常高的鉀，因為鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細胞內糖和蛋白質的代謝，我們體內缺少鉀元素的話，很容易就會出現犯困，頭昏沒有力氣的現象，尤其夏季炎熱流汗多里，多食用一些含鉀類的食材對身體好，毛豆平常大家應該喜歡把毛豆煮著吃。今天咱們炒著吃，和海帶一起炒，雖然很清淡，吃起來特美味別下飯。天熱，我家經常吃這道“高鉀”菜，便宜又鮮美，防困護脾胃！海帶和毛豆放在一起炒，也十分搭配，營養互補，關鍵還非常下飯，大人小孩都喜歡吃。做起來也很容易，廚房小白都能一看就懂。接下來，我把這道“毛豆炒海帶”的做法分享給大家，祝朋友們身體健康！

【毛豆炒海帶】
食材：毛豆、海帶、蔥、紅泡椒、蒜粒、鹽、雞精、生抽。
做法：
1、我們準備適量的毛豆，這是去菜市場毛買來泡發好的海帶， 1根小蔥， 2粒蒜瓣， 2個紅泡椒，沒有泡椒用小米椒替代泡椒也可以的。

2、把毛豆外殼剝去，毛豆的外殼有些難剝，需要耐心一點，剝好的毛豆米，放在水中搓洗一下幾下，撈出控干水分備用。

3、然后把海帶沖洗干凈，卷起來之后切成細條，切成小點段，這樣方便食用，更入味，更好吃。

4、小蔥洗凈切成小段，蒜頭拍碎剝去外皮切成末，泡椒也切成小段備用。

5、鍋內加適量油燒熱，加入泡椒段，蒜末炒出香味，將毛豆倒入鍋中翻炒均勻，加入適量清水，燜煮一會。

毛豆|天熱，我家經常吃這道“高鉀”菜，便宜又鮮美，防困護脾胃！

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