貴州茶博會茶葉項目技能大賽在湄潭開賽5月26日，第十二屆貴州茶業博覽會茶葉項目技能大賽在湄潭縣茶博會展示中心舉行 。 來自遵義市14個縣區的155名選手分批進行了手工紅茶、扁形綠茶、卷曲綠茶、茶藝等項目的角逐 。 本次大賽意在傳承手工制茶技術，弘揚茶文化 。 茶產業是湄潭縣的支柱產業 。 本次職工技能大賽茶葉項目比賽的場地設在湄潭縣，是對湄潭茶業的肯定和支持，也對湄潭手工制茶技術的發展起到積極的作用 。 在茶道大賽的舞臺前，每位參賽選手通過一整套制茶技藝，展示了茶葉的沖泡過程，從色、香、味、形等方面展現了茶葉的最佳品質 。 比賽中，選手們從造型、語言、動作、器皿等方面展示了一套賞心悅目的釀造工藝，獲得了現場評委和觀眾的一致好評 。 手工綠茶大賽現場，茶香四溢 。 每位參賽選手面前拿一個鐵壺，將綠茶殺青、定型、揉捻、烘干，熟練地表演 。 他們用自己的一雙鐵砂掌和炒茶技藝展開了激烈的角逐 。 現在，幾乎所有的茶都是由機器制作的 。 我從小就接觸茶，看到機械化泡茶很可惜，所以想把手工泡茶的手藝傳承下去 。 21歲的陶易已經學習手工泡茶4年了 。 在比賽現場，他有條不紊的攪動著參賽作品 。 制作扁形茶，需要三次放入鐵鍋，殺青、整形、烘干三道工序必須在鍋內完成 。 泡茶的關鍵在于殺青，用手背感受熱度，然后用手背針刺的感覺放入壺中即可 。 溫度太高會糊，太低容易產生紅梗紅葉 。 陶易一邊忙著炒菜，一邊耐心地向現場的每個人講解泡茶的技巧 。 湄潭縣職業中學學生徐玲參加了卷曲綠茶比賽 。 雖然是第一次參加比賽，但她一點也不怯場 。 她告訴采訪人員，名次不重要，重要的是能和很多前輩一起泡茶，學到更多的泡茶技術 。 在陽春白雪茶業公司的會場上，手工紅茶的比賽也進行得如火如荼 。 由于紅茶需要發酵處理，為了不影響比賽，主辦方于5月25日晚9點開始進行茶葉萎凋 。 這段時間我正好在湄潭，所以參加了這次制茶大賽，和參賽選手交流，對貴州茶葉有了更多的了解 。 來自臺灣的選手李梓源選擇了紅茶制作，從事手工制茶25年 。 三年前，一次偶然的機會來到貴州，他愛上了貴州茶，并在湄潭開辦了茶廠 。 主辦方按照公平、公正、公開的競賽原則，統一發放茶葉，指定鐵壺，在規定時間內手工完成，編碼封樣交專家評審 。 四場比賽各評選出兩個一等獎，湄潭公證處工作人員保證了比賽的公平性 。 通過本次大賽，茶企員工相互學習，探討制茶技藝，提高專業技能，更好地傳承手工制茶工藝，弘揚茶文化 。

猜你喜歡

• 四張照片怎么合成一張
• 我打賭-馬上放到朋友圈 大家都會感謝你的！
• 會聲會影中視頻文件靜音怎么操作
• 狗狗便血怎么回事
• 第八次少代會手抄報 第八次少代會手抄報的畫法
• 139郵箱怎樣開啟靜音提示
• 鯨魚閱讀怎樣顯示章節名
• 會使用石器的卷尾猴，不來看看嗎～
• 2021央視元宵晚會在哪看
• 會聲會影視頻軌怎么添加視頻素材