【三峰特珍茶葉加工方法】

  
      三峰特珍一級茶 ， 產于“黃麻起義”中心地帶的湖北省黃岡市的林店茶場三峰山 。 三峰特珍一級茶的做法 茶葉醇厚 ， 湯色碧綠 。 精選初春的一芽一葉或者一芽二葉鮮葉為原料 ， 通過特定的初制、精制工藝制造而成 。 在一九八二年十二月全國茶葉生產評比會上 ， 名列同類產品第一名 。  

屯溪綠茶采制精細 ， 鮮葉原料多為一芽二葉或三葉嫩梢 ， 制作方法分炒青和烘青兩種 。 炒青是將鮮嫩葉揉捻以后 ， 在茶鍋里炒制成茶 ， 用這種方法制成的綠茶芬香馥郁 ， 茶汁濃厚 ， 湯色碧綠清新 。 烘青是鮮葉揉捻以后 ， 在烘籠里用木炭烘制成茶 。 烘青的特點是顏色深厚 ， 茶葉醇和 ， 湯色明凈 。

    屯溪綠茶之所以品質優異 ， 除具備一般茶區氣候溫潤 ， 雨水充足 ， 土質松疏等條件外 ， 還具有山高谷深云霧多 ， 溪澗遍布濕度大 ， 林木繁茂水土好等特點 。

    屯溪綠茶因其葉片肥厚 ， 經久耐泡；又采茶季節正是山花爛漫之時 ， 花香熏染 ， 所以 ， 屯溪綠茶顯得非凡清香 。

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