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全麥面包的做法

小知識

全麥面粉的口感相對于精制的面粉口感要比較粗糙， 但因其保留了更多的營養， 因此價值也會更加高， 為了能給孩子吃得更加健康， 我也時常會用全麥面粉烹飪， 做面包或者是饅頭都行， 尤其是用全麥面粉做的面包， 無糖無油還低脂， 營養高口感好

全麥面包的做法


食材全麥面粉 200克
牛奶 110毫升
雞蛋 1個
雞蛋 1個
堅果 適量
食鹽 3克
燕麥 少許
黑芝麻 少許
方式/
1籌辦廚師機， 將面粉、雞蛋、酵母粉、食鹽、牛奶一同倒入桶中， 啟動高速揉面， 將其揉滑膩就可以了， 不消出膜；
全麥面包的做法



2將面團掏出來， 稍微清算下， 用保鮮膜包裹好， 在和緩的處所發酵至本來的2倍大， 這個過程中籌辦出小我喜好的堅果；
全麥面包的做法



3待將面團醒發好， 也就是用手指戳個洞不會回縮的時辰， 將其揉搓排氣， 然后搟當作卵形， 在卵形面片放上小我喜好的堅果；
全麥面包的做法



4將其從一頭卷起來， 收口處用手捏緊， 稍微清算下， 放入烤盤中再次發酵至本來的2倍大， 概況刷一層蜂蜜水， 撒上燕麥片和芝麻；
全麥面包的做法



5【全麥面包的做法】用刀在上面劃幾個口兒， 放入烤箱中， 150度， 烘烤25分鐘， 就可以出爐了， 切當作片就可以吃了 。
全麥面包的做法



注重事項用面包機或者是廚師機和面， 可以省事一些， 沒有的就用手本身揉面， 液體記得要預留一點， 因為每一種面粉的吸水量都是分歧的， 按照現實的環境操作， 更易把握面團；
做這條目面包無需揉出膜的狀況， 只要揉搓滑膩就足夠了， 做面包的兩次發酵都需要到位了， 這樣的面包才加倍暄軟好吃， 第一次發酵好的面團用手指戳洞不會回縮就申明可以了， 在比力暖和的處所發酵速度會更快一些；
面包中搭配的堅果、燕麥等都可以按照小我的愛好來選擇， 烤面包需要事先將烤箱預熱下， 溫度可以稍微低一點， 時候長一點， 溫度若是太高了外表很快就熟了， 但里面仍是生的 。

以上內容就是全麥面包的做法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！

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