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焦糖布丁的做法

小知識

1盒牛奶加上3個蛋黃 ， 教你做嫩滑的布丁 ， 比雞蛋羹營養更好吃

焦糖布丁的做法


食材雞蛋 3個
淡奶油 200克
牛奶 200克
白砂糖 適量
方式/
1牛奶、淡奶油和白砂糖別離稱量所需的量 ， 將牛奶、淡奶油和白砂糖夾雜在一路 ， 攪拌平均 ， 放入微波爐中高溫加熱1分鐘；
焦糖布丁的做法



2將加熱好的牛奶液掏出來 ， 白砂糖完全融化便可 ， 雞蛋3個 ， 將其卵白和蛋黃分手 ， 分手好的蛋黃先用手動打蛋器打散；
焦糖布丁的做法



3將蛋黃液放入在事先加熱好的牛奶液中 ， 再次用手動打蛋器攪打平均 ， 讓蛋黃液和牛奶液夾雜 ， 用篩網將夾雜好的牛奶蛋液過濾2遍；
焦糖布丁的做法



4去除此中的雜質 ， 將篩好的牛奶蛋液放入在一個烤碗中 ， 烤碗放在烤盤上面 ， 在烤盤中再加上點冷水 ， 冷水沒過烤碗的三分之一便可；
焦糖布丁的做法



5【焦糖布丁的做法】將烤盤放入在事先預熱好的烤箱中 ， 170度火烤25分鐘的時候 ， 看到概況微微有些焦黃的時辰 ， 就申明烤好了 ， 出爐 ， 奶噴鼻濃烈 ， 進口即化 。
焦糖布丁的做法




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