蔬菜|8種“長高菜”，孩子身高的加速器，夏季多做給孩子吃，建議收藏芥末

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春生夏長，經過一個冬天的蟄伏，春天的養精蓄銳，到了夏天，就是快速生長的時節。小孩長身高也是一樣的，夏天的生長速度是冬天的好幾倍。因此，在夏季，一定要給孩子補充好營養，讓孩子有足夠的養分和能量快速長身體，不要讓營養不足拖了孩子身高的后腿。

今天，豆皮給大家分享8種食物，給孩子補充足夠的營養和能量，助力孩子快速長高。
黃豆燉豬蹄【蔬菜|8種“長高菜”，孩子身高的加速器，夏季多做給孩子吃，建議收藏】
材料：豬蹄一只，蔥一根，料酒一勺，八角一個，冰糖10克，老抽二勺，干辣椒二個，花椒10粒，姜5片，桂皮一塊，香葉二片，蒜三瓣，生抽二勺，鹽適量，小茴香少許，黃豆適量。
做法：
1、豬蹄用清水浸泡一個小時，泡出血水，然后洗凈，瀝干水分。
2、鍋里燒水，下入姜片和料酒，然后下入豬蹄，水沸后繼續焯水兩分鐘，撈出洗凈。
3、蔥切成蔥花，姜切片，干辣椒切小圈。
4、鍋里倒少量油，下入蔥花，八角，干辣椒，花椒，桂皮，姜，香葉，蒜，小茴香炒香，然后盛出備用。
5、鍋里留底油，開小火，下入冰糖，不停攪拌，直至冰糖完全融化，炒出糖色。
6、下入豬蹄，攪拌均勻，讓豬蹄表面均勻裹上糖色，然后下入生抽老抽拌勻。
7、將豬蹄，黃豆，還有前面炒的香料一起放入砂鍋，加入水，大火煮開后轉小火，慢燉一個半小時，然后轉大火收汁，完成。
靈魂炒蛋
材料：雞蛋5個，生抽二勺，醋二勺，糖一勺，玉米淀粉一勺，蠔油一勺，水50克，蔥適量。
做法：
1、調碗汁：把生抽，醋，白糖，蠔油，玉米淀粉放入碗中，再加入50克清水，攪拌均勻。
2、雞蛋打入另一個碗中，打散。
3、起鍋燒油，倒入蛋液，煎至七分熟時，倒入碗汁，炒至粘稠，撒上蔥花，出鍋。
糖醋里脊
材料：豬里脊肉300克，面粉50克，玉米淀粉50克，白糖一勺，料酒一勺，油100克，鹽三克，泡打粉二克，番茄沙司三勺，蒜二瓣，米醋二勺。
做法：
1、將豬里脊肉切成粗細均勻的長條，然后泡入清水中，浸泡10分鐘，泡出血水，撈出洗凈，瀝干水分。
2、里脊肉放入料酒，鹽，胡椒粉，抓勻，腌制20分鐘。
3、調碗汁：用糖，米醋，番茄沙司和少量水，攪拌均勻，兌成碗汁。
4、另取一碗，放入等量的面粉，玉米淀粉和少量泡打粉，加入適量水，調成有點稠的面糊。
5、將腌制好的里脊肉下入面糊中，翻拌均勻，讓里脊肉表面均勻裹上面糊。
6、起鍋燒油，待油八成熱時，將里脊肉一根根放入，中火炸制，炸至稍微變金黃后撈出控油，轉大火，待油溫升高后，再下入復炸一遍，炸至金黃后撈出。

蔬菜|8種“長高菜”，孩子身高的加速器，夏季多做給孩子吃，建議收藏

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